【宜蘭 四季當歸鴨】Foodpanda五顆星店家，在地人推薦，宜蘭旅遊必吃的鴨片飯。
出門小旅行的時候，
我最愛找找當地的小吃，
品嘗一下在地人推薦的好滋味。
從宜蘭羅東國5這邊下交流道附近，
不用5分鐘的車程，
就看到這家被網友激推的在地當歸鴨肉店。
我看了一下菜單的品項，
非常親民。
還在點單的時候，
看到好幾台Foodpanda陸陸續續來了。
還看到店裡擺著百萬人氣商店的獎牌，
覺得這次一定要嘗試看看在地的美味。
四季當歸鴨和羅東夜市還有一段距離，
所以避開正餐時間的話，可以不用人擠人。
我們在開店前5分鐘就先到了，
因為聽說假日人很多會沒位子。
小吃店我們最怕的就是不乾淨，
四季當歸鴨不僅有冷氣吹，
而且桌椅還有地板都是乾乾淨淨的。
菜單有分內用和外帶。
推薦餐點是鴨片飯還有當歸鴨肉湯。
價格真的很平民。
老闆說每天還有現做的進口韓國白菜滷，
特別選用進口的白菜也是因為更鮮甜。
我們邊吹冷氣，
邊喝店內無限暢飲的冬瓜茶，
這也是每天新鮮熬煮的降火清涼冬瓜茶。
微甜回甘，完全不輸手搖飲料喔!
因為我們點的餐還沒來，
雖然我們搶在開店前5分鐘就先到，
但是foodpanda的訂單已經排滿了。
我看老闆在切這個鴨片飯，
鴨肉也太多了一點吧 !
一碗才NT50，
這鴨肉的份量，
隨便在外面切一盤鹽水鴨肉都要快NT80了吧 !
我們點了一桌，
兩個人吃還不用NT300。
吃到吃不下，還打包。
這不知道是我喝的第幾杯冬瓜茶了，
真的超級解暑耶。
特別推薦這個鴨肉切盤，
幾乎都快2/3半鴨的份量，
才賣NT100，
CP值超高。
這盤鴨肉切盤是取鴨腿上方的部位，
肉質很綿密，
有豐富的彈性，
但是不會吃完滿嘴油膩膩，
就是有一種聞的到鴨油香，
但沒有討厭的肥膩感。
我覺得很不錯!
這碗當歸羊肉湯也只賣NT65。
但是現場點的單實在很多，
老闆每一碗都是用當歸湯現燙羊肉片，
所以要稍微等一下。
要輪到我之前
真的排隊的單還很多，
吃過台南牛肉湯的朋友都知道，
剛燙過的牛肉片，
搭配上清爽不油膩的湯頭，
讓很多人寧願排隊也要吃到。
這碗當歸羊肉湯也是，
現點現燙，
切成薄片的羊肉，
增一分則太熟，
少一分則太血腥。
每一片羊肉都非常軟嫩，搭配薑絲很對味。
而且我超建議羊肉一定要趁熱吃，
這口感很像在牛排餐廳點的7分熟肋眼牛排的口感，
軟嫩到位，有一點嚼勁但是又入口即化。
無刺虱目魚肚湯NT60也是必點的湯品之一，
怕魚刺的人來吃剛剛好。
老闆把虱目魚刺去除的乾乾淨淨，
每一口都直接吃到魚肉的新嫩口感。
傳說中CP值最高的鴨片飯出現了 ，
每一片切的不算薄的薄片鴨肉，
大約快0.8cm了吧 ，
所以吃的時候是很有口感的!
外面的鴨肉切盤也頂多是這個厚度而已吧，
肉質很爽口，
帶一點點油質，
不會又乾又柴，
搭配白飯一起吃，
可以說是很經典又可以吃得很飽足的一道餐點。
這盤燙青菜隆重推薦一下，
外面的燙青菜，
吃到的多半是淋上醬油膏，
但是這盤不一樣，
非常清澈的醬汁(老闆堅持說是她心中的小秘密)
加上一匙蒜泥提味，
非常的清淡，
但是味道又非常的豐富。
算是一道很簡單，但是衝擊性超強的燙青菜!
這道白菜滷也是老闆每天現煮的，
每一片白菜都非常的多汁飽滿，
而且吸收了湯頭恰到好處的調味，
搭配鴨片飯一起吃，
突然有種口齒留香。
超懷念這種古早味道的感覺。
四季當歸鴨（創始店）
🎖️ 店址 : 宜蘭縣羅東鎮中正南路18號
🎖️ 電話 :0936 991 126
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