【團購 秀膳房 】超級傳統,爆炸好吃的蘿蔔糕,吃過真的會上癮。

 

 

 

 

昨天團購剛到貨,

今天煎完第一批初嚐,

瞬間有一種感覺,

阿嬤以前也是這樣做蘿蔔糕的,

有一種懷念的感覺。

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這是公司第二次回購團購秀膳房的蘿蔔糕+芋頭糕+港式蘿蔔糕了,大家都覺得蘿蔔糕算是家裡很方便的食材。

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秀膳房  

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桂花酸梅湯,

這股嫩人尋味的酸勁,喝的到烏梅、山楂溫和的酸酸口感!

 

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加上洛神、陳皮的厚實香氣,這瓶酸梅湯好銷魂啊!

 

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超美味的蘿蔔糕,

秀膳房的口感偏向比較紮實,

我很喜歡紮實的口感,

有些外面賣的比較鬆散,

咬起來沒甚麼口感。

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煎蘿蔔糕也沒甚麼技巧,

就是尖的赤赤的,

然後翻面雙面煎乾,

其實就可以上桌,

搭配上辣椒醬或是醬油,

就是一盤古早味的味道~

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我很愛秀膳房的蘿蔔糕,

當然最主要的就是它每一個蘿蔔糕都做得非常的有料,

切剖面一看,

滿滿的蘿蔔絲!

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直接下鍋煎煮就好!

 

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香氣很夠的蘿蔔糕,

幾乎每一口都能吃到蘿蔔絲的口感!

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以前在早餐店有吃過蘿蔔糕加蛋,

多了雞蛋的香味,

整個蘿蔔糕變得更有層次了!

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每塊蘿蔔糕都可以平均覆蓋了蛋液,

香酥的口感真的讓人一口接著一口!

 

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最天然食材製作,每口都能品嚐到白蘿蔔條與滿滿餡料。

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我一周大概吃上三次的上癮式早餐!

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還有一個口味是從潮州古早的手藝流傳下來的​​

就是蘿蔔糕炒香腸!

 

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先把蘿蔔糕切成小塊,

煎到半熟,

接著把香腸直接下鍋煎熟!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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大概8分熟的時候,

想嘗比較好剪開,

接著把香腸切成片狀之後,

可以再稍微炒一下!

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大約不到1分鐘就可以上桌囉!

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芋頭糕也是非常迷人的一道菜,

因為芋頭的香味已經所向無敵了 !

 

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芋頭糕也是非常迷人的一道菜,

因為芋頭的香味已經所向無敵了 !

很簡單的,只要把芋頭糕切片,

下鍋煎熟!

 

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整塊芋頭的香氣,

就會飄散開來,

真正好吃的芋頭糕不在乎怎麼烹煮,

而是本身就很好吃!

 

 

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最後我最愛的還有這個港式蘿蔔糕的口味,

通常我會把港式蘿蔔糕拿來煮湯,

跟蘿蔔糕相比,

港式會多了 一點點油蔥般的香味,

煮成湯會讓湯底多了一些層次感!

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我通常會多加一些丸子,

整個湯頭會更新鮮!

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我今天煮了一些脆瓜當湯底,

接著把丸子一起放鍋子煮滾,

最後起鍋之前,

再放港式蘿蔔糕!

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因為港式蘿蔔糕不適合煮太久,

會讓整個蘿蔔糕散掉,

但是秀膳房的蘿蔔糕,

每種口味都很紮實,

不管是煮或是乾煎,

都非常的適合囉!

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