【團購 寧菠小館】台中十大伴手禮,什麼都好拌的黃金筍肉燥 /黃金筍泡菜。

 

去台中每次都必買的寧菠小館,

現在有團購啦 。

今天我們要來品嚐這個超經典的台中竹筍系列,

黃金筍肉燥+黃金筍泡菜。

 

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寧菠小館  

官網 https://hboybb.1shop.tw/
粉絲團 https://reurl.cc/WdNVaD
店址 台中市北區學士路146號
電話 04 2236 0959    

 

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我平常就是滷肉飯的飯桶,

每次只要有這類的下飯配料,

我幾乎是可以吃光兩碗飯,

難怪體重一直都目中無人的發展中?!?!(大誤)

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寧菠小館的黃金筍肉燥有非常紮實的成分,

都是用台中太平農會的竹筍,

而且都是新鮮採收!

 

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如果一般單吃肉燥會覺得太膩的人,

加上了 清爽的竹筍,

整個味覺會有一種夏天爽口的感覺,

而且肉燥的香味不會有種味素感,

吃完也不會覺得口渴!

 

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我超愛吃冬粉,

每次都吃肉燥飯,

今天來換點新鮮的料理,

我把南瓜蒸熟之後,

冬粉也燙過,

把黃金筍肉燥拌上一點點南瓜泥,

然後淋在冬粉上,

整個香氣飄散開來了!

廚房香爆了!

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真心覺得南瓜跟竹筍超搭,

他們應該是閨蜜吧 !

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真心覺得南瓜跟竹筍超搭,

他們應該是閨蜜吧 !

南瓜和竹筍都一樣帶有清爽的口感,

有時候單吃肉燥覺得太單調的話,

一定要試試看這個黃金筍肉燥,

這種感覺就像是綠茶中加了梅子,

或是像是嘉義名產的楊桃汁中加了汽水,

肉燥中加進了竹筍,

就像是舌尖上的衝擊,

平凡無奇的肉燥,

增加了竹筍厚實的嚼勁,

每一口充滿肉香的口感中 ,

冷不防地都能吃到濃濃的竹筍香氣。

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這真的是一種很低調的居家美味,

難怪會成為台中十大伴手禮推薦。

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寧菠小館黃金竹筍泡菜吃法

1.單吃
2.黃金筍泡菜炒蛋

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從韓國念書回到台灣也有一陣子了,

我對泡菜真的是情有獨鍾,

這款寧菠小館的黃金筍泡菜,

光是單吃就讓我覺得這酸感太傳神了,

泡菜的酸,就像是蚵仔煎不能沒有蚵仔一樣,

尤其加進當季的竹筍,

整個酸度配上脆度,

把整個泡菜的口感變得更有層次!

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我常常在夏天的早餐,

自己倒一杯清爽的優酪乳,

夾幾片泡菜,配上主食,

如果想要多補充一些鈣質,

我就會多加一些芝麻粉!

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有時候想要吃一點比較華麗的泡菜口感,

我就會加個蛋下去炒泡菜,

炒泡菜的這個概念,

其實是我在韓國的時候,

幾乎天天吃的飲食。

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韓國人泡菜喜歡單吃,

也喜歡放在烤盤上烤熱,

稍微和肉片一起炒過,

讓整個肉片和泡菜香味糾結在一起,

這股糾結感就是最棒的美味,

但是我個人比較不愛肉品,

我喜歡泡菜加蛋!

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先在鍋中把泡菜翻炒約 3~4分鐘,

然後淋上蛋汁,

簡單的翻炒,

完全零門檻的黃金筍泡菜炒蛋就完成了!

 

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在這個炎炎夏日,

帶有筍香的泡菜,

加上小黃瓜,

就是一道最開胃的健康料理了!

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