【康寧 NASA太空鍋】百年玻璃製造大廠,一個鍋子用一輩子。

 

 

康寧的單柄個人小鍋,

我用了十多年了,

完全沒壞,

以前一個人住外面開伙,

這個容量就夠了,

現在跟家人住在一起,

這個Corning Ware 康寧晶鑽透明鍋 2.2L的剛剛好!

一斤 羊肉也可以裝得下!!!

 

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 開箱

用過康寧的鍋子,

說真的,

要我換成其他材質的鍋具,

我還真的不習慣….

而且用Corning Ware 康寧晶鑽透明鍋很安全,

因為它耐溫差700度,

是跟提到是跟NASA火箭頭材質,

還有最新 iphone 12陶瓷晶盾一樣的材質喔!

 

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全部都是石英砂製作,

超級堅固又耐熱的玻璃材質,

而且一鍋多用喔,不管是炒、烤、炸、燉都可以喔!

 

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 毫無招架能力的  藥膳羊肉

 

食材準備

 

 

冬天到了,

滋補的羊肉,

對我們都是很棒的滋補食材,

尤其是冷冷的冬天來一碗熱呼呼的藥燉羊肉,

真的是最棒的享受了!

 

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以前都還要用鐵鍋爆炒老薑麻油,

最後才能放到玻璃鍋中藥燉,

但是我用這個康寧太空鍋,

直接就可以爆炒,

又可以同鍋藥燉,

真的省去我料理很多時間了!

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首先,

先把麻油倒入康寧的NASA太空鍋中,

等到鍋內滋滋作響的時候,

也把已經切片的老薑放入鍋子裡!

 

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這時候一定要小火喔!

因為麻油的發煙點很低,

大火反而會讓鍋子冒很多煙喔!

這樣麻油可能還會變苦喔!

大概薑片爆炒到6~7焦感的時候

就差不多可以開始下個步驟了 !

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接著我會把羊肉放到鍋中跟麻油拌炒,

雖然也有做法是不拌炒直接燉煮,

但是經過麻油拌炒過後的羊肉,

只留下羊肉的香,卻不會有羊肉的腥!!!

而且羊肉的外皮會更加的紮實,

稍微一點點微焦感,

下鍋燉煮的時候,

也更容易保有羊肉原本的肉質香味!

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爆炒完之後

會把中藥以及剩餘的中藥還有配料放進鍋中

記得加一點米酒....

如果烹煮的時間比較充裕的話,

我通常會事先把紅棗用牙籤戳洞,

這樣可以讓湯汁中更能釋放出甜味。 

 

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接著就可以把準備好的米酒倒入鍋中了,

用冷水酒煮羊肉,

隨著溫度慢慢升高,

可以讓羊肉的腥味更快散發開來!!

 

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最後讓羊肉悶煮1.5小時~2小時

像我比較喜歡吃羊肉不太軟的口感,

我通常就不用燉煮到2小時,

要起鍋之前,

加入一點點鹽巴,

就大功告成囉!

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康寧的鍋子

最棒的地方就是

直接上桌

完全不需要換盤子 !

而且冷冷的冬天

鍋子保溫的效果又很棒…..

 

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 零失敗 胡椒蝦

食材準備

 

 

零失敗的暖心胡椒蝦,

實在是很適合這個冷冷的冬天!

辣辣的胡椒下肚

整個味覺都是香辣的海洋鮮味!

 

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胡椒蝦真的 很適合家庭主婦的一道菜

因為這是一道無腦食譜都可以成功的,

我的廚藝雖然沒有很強,

但是這料理瞬間讓老公覺得我是優質的老婆了(是吃人嘴軟的關係嘛???!!!)

 

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煎煮炒炸都很可以的康寧鍋子…..

連想吃胡椒蝦都不需要出門….

 

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蝦子大概一面煎個2分鐘

讓他有一點點焦感

翻面大約1分鐘

再加入胡椒粉和鹽巴調味料等等~

 

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我通常會多放一些 黑胡椒粒來當作提味!

整個味道會更加的濃郁!

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天啊!

這盤胡椒蝦我要獨享

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 清洗超簡單 

清洗也非常簡單喔!

只要把殘渣倒出....

 

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用菜瓜布海綿那一面直接刷洗鍋子.....

就會發現簡單到完全不費力...

不殘留...非常乾淨喔!

 

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商品訊息   

 

超級好用的NASA太空鍋連結在這↓

NASA 太空鍋 2.2L: https://bit.ly/3mxeW72

NASA 太空鍋 5L: https://bit.ly/2WAh1Va

 

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因為折扣後的價格實在太划算不能直接明講

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