【板橋 咖竅咖啡Cotcha Coffee】平價咖啡卻能有令人著迷一般的手沖等級，經典餐點的美味讓人像來到了歐洲。
如果你一樣愛一杯無時無刻的咖啡，
那「咖竅」對咖啡的起承轉合，一定會讓人愛不釋手 。
很多人會愛上這片網美牆，瘋狂的在各個不同的角度拍照，
因為實在太可愛了，有一種原始森林的美感，想像一下，
拿著一杯咖啡坐在森林裡的感覺，是不是瞬間有一種好放鬆的感覺呢。
前幾天剛從 新竹的咖竅Cotcha Coffee 帶走一杯咖啡，
我今天忍不住又找了一家離我住的地方比較近的 咖竅咖啡Cotcha Coffee。
就在靠近大遠百附近，走路也不用10分鐘的路程，就是板橋咖竅中山店了。
好想分享給朋友們為什麼對咖竅咖啡Cotcha Coffee著迷了，
咖啡從樹上剝落果實之後的那一刻起，
就決定了咖啡本質的香味，「起香」是咖啡和熱水相遇的瞬間。
「承酸」是咖啡獨有的酸氣，在經由滑入舌尖的剎那，
釋放了咖啡迷人的口感與唾液的結合。
醇厚的咖啡層次在「轉醇」的這微秒之間，
味蕾感受到每款不同的咖啡豆所帶來的口感饗宴。
最後的 「合苦」，是感受咖啡的香味與口感之後，
喉間滋長出一陣捨不得一億嚥而下的咖啡香。
咖啡的「回韻」總是稍縱即逝，香醇與微苦是咖啡最美好的片刻。
所以我對咖竅咖啡Cotcha Coffee著迷了。
黃金曼巴美式是我最愛的味道，這款咖啡的豆子是來自巴西與蘇門答臘，
能在咖啡的香味中聞到低調但是卻有一種可可的苦純香。
口感非常的醇厚。把咖啡生豆子烤熟的過程，
是對咖啡最美的洗禮，烘焙的時間越長，酸味越少，烘焙得越深，苦味相對越明顯。
黃金曼巴美式有一種最恰到好處的香醇。
有時候靜靜的坐上一天，或是跟三五好友，我通常會點上幾個非常清爽的餐點，
芥末燻腸炙烤拖鞋堡NT70算是咖竅咖啡數一數二的招牌餐點，如果喜歡口味比較強烈的BBQ風味，那我一定要推薦一下法式乾酪潛艇BBQ烤腿 NT90，燻腸的味道很有德國風味，到德國旅遊的時候絕對不能錯過的就是豬腳、燻腸、和啤酒。
來到咖竅咖啡，點上一份芥末燻腸炙烤拖鞋堡，再搭配上一杯香醇的黃金曼巴美式，真的好愜意。淡淡的芥末口感，完全不用擔心燻腸會有肉味太重的油膩，反而覺得這香味被芥末提升上來了。
加上份量超多的拖鞋堡，裝進滿滿的餡料之後，
直接炙烤出迷人的條紋感，如果我這時候是坐在露天的咖啡座上，
瞬間一定會有一股很強的歐洲風感。
有時候跟朋友一起來咖竅咖啡的時候，
我常常推薦朋友吃這款法式乾酪潛艇BBQ烤腿。BBQ的味道比較濃烈，
所以搭配上醇苦香濃的咖啡，
會有一種口中非常調和的感覺。
或是一杯清新爽口的金玉茶，金玉茶用嚴選的金萱當作基底，
茶體非常的完整，能喝到一種圓潤的口感。
中午午餐，或是下午茶，還是夏天炙熱到不行的天氣，
來一份咖竅的雞胸輕食沙拉，也是很棒的選擇。
木盆裝著滿滿的雞胸輕食沙拉，
同時可以選擇蜂蜜芥末醬或是捷克醬，
每一次不同的醬料搭配，都能吃到口感完全不同的輕食沙拉。
除了咖啡之外，我喝過一口就完全不能放下杯子的黑潮白玉鮮奶NT75，
千萬不要以為這只是珍珠奶茶。
珍珠奶茶喝不到新鮮又香濃的鮮奶味道，
但是黑潮白玉鮮奶完全就是無法放下杯子的超級濃醇。
加上一絲一毫都不添加色素的Q彈珍珠，
像一顆晶瑩剔透的珍珠!
但是香氣爆表的黑糖味道，
卻是每一口都滿滿的充斥在舌尖。
今天剛好是白色情人節 Double Bubbles，
限定款天使翅膀手工餅乾，
光是拍照就非常的網美，輕輕地掛在杯緣，
就像是走一個可愛風的咖啡午茶餐點，
光是視覺上的享受就非常的吸引人。
天使翅膀是淡淡的抹茶香味，加上一層輕薄的糖衣，
一口手工餅乾搭配上一口曼巴咖啡，
天呀! 人生之享受也莫過於如此吧!
板橋 咖竅咖啡不只是提供好吃的餐點，環境也非常的舒適，
同時也是寵物友善餐廳，平常可以帶著家裡的毛小孩開始一天的早餐，
享受一杯咖啡與豐富又健康的餐點，
或是享受一個輕鬆又優閒的午后，也是很棒的一天。
📍 咖竅 Cotcha Coffee 板橋中山門市
📍 電話:02-2958-8977
📍 地址:新北市 板橋區 中山路一段92號
📍 營業時間:08:00-20:00
📍 臉書 : https://www.facebook.com/cotchacoffee29588977/
📍 新竹 咖竅咖啡 關新店 :https://verasu.pixnet.net/blog/post/358971026
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