板橋 咖竅咖啡Cotcha Coffee】平價咖啡卻能有令人著迷一般的手沖等級,經典餐點的美味讓人像來到了歐洲。

 

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如果你一樣愛一杯無時無刻的咖啡,

那「咖竅」對咖啡的起承轉合,一定會讓人愛不釋手 。

 

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很多人會愛上這片網美牆,瘋狂的在各個不同的角度拍照,

因為實在太可愛了,有一種原始森林的美感,想像一下,

拿著一杯咖啡坐在森林裡的感覺,是不是瞬間有一種好放鬆的感覺呢。

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前幾天剛從 新竹的咖竅Cotcha Coffee  帶走一杯咖啡,

我今天忍不住又找了一家離我住的地方比較近的 咖竅咖啡Cotcha Coffee

就在靠近大遠百附近,走路也不用10分鐘的路程,就是板橋咖竅中山店了。


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好想分享給朋友們為什麼對咖竅咖啡Cotcha Coffee著迷了,

咖啡從樹上剝落果實之後的那一刻起,

就決定了咖啡本質的香味,「起香」是咖啡和熱水相遇的瞬間。

承酸」是咖啡獨有的酸氣,在經由滑入舌尖的剎那,

釋放了咖啡迷人的口感與唾液的結合。

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醇厚的咖啡層次在「轉醇」的這微秒之間,

味蕾感受到每款不同的咖啡豆所帶來的口感饗宴。

最後的 「合苦」,是感受咖啡的香味與口感之後,

喉間滋長出一陣捨不得一億嚥而下的咖啡香。

咖啡的「回韻」總是稍縱即逝,香醇與微苦是咖啡最美好的片刻。

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所以我對咖竅咖啡Cotcha Coffee著迷了。

 

黃金曼巴美式是我最愛的味道,這款咖啡的豆子是來自巴西蘇門答臘

能在咖啡的香味中聞到低調但是卻有一種可可的苦純香。

 

 

口感非常的醇厚。把咖啡生豆子烤熟的過程,

是對咖啡最美的洗禮,烘焙的時間越長,酸味越少,烘焙得越深,苦味相對越明顯。

黃金曼巴美式有一種最恰到好處的香醇。

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有時候靜靜的坐上一天,或是跟三五好友,我通常會點上幾個非常清爽的餐點,

芥末燻腸炙烤拖鞋堡NT70算是咖竅咖啡數一數二的招牌餐點,如果喜歡口味比較強烈的BBQ風味,那我一定要推薦一下法式乾酪潛艇BBQ烤腿 NT90,燻腸的味道很有德國風味,到德國旅遊的時候絕對不能錯過的就是豬腳燻腸、和啤酒。

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來到咖竅咖啡,點上一份芥末燻腸炙烤拖鞋堡,再搭配上一杯香醇的黃金曼巴美式,真的好愜意。淡淡的芥末口感,完全不用擔心燻腸會有肉味太重的油膩,反而覺得這香味被芥末提升上來了。

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加上份量超多的拖鞋堡,裝進滿滿的餡料之後,

直接炙烤出迷人的條紋感,如果我這時候是坐在露天的咖啡座上,

瞬間一定會有一股很強的歐洲風感。

 

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有時候跟朋友一起來咖竅咖啡的時候,

我常常推薦朋友吃這款法式乾酪潛艇BBQ烤腿BBQ的味道比較濃烈,

所以搭配上醇苦香濃的咖啡,

會有一種口中非常調和的感覺。

或是一杯清新爽口的金玉茶,金玉茶用嚴選的金萱當作基底,

茶體非常的完整,能喝到一種圓潤的口感。

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中午午餐,或是下午茶,還是夏天炙熱到不行的天氣,

來一份咖竅雞胸輕食沙拉,也是很棒的選擇。

木盆裝著滿滿的雞胸輕食沙拉

同時可以選擇蜂蜜芥末醬或是捷克醬,

每一次不同的醬料搭配,都能吃到口感完全不同的輕食沙拉。

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除了咖啡之外,我喝過一口就完全不能放下杯子的黑潮白玉鮮奶NT75

千萬不要以為這只是珍珠奶茶

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珍珠奶茶喝不到新鮮又香濃的鮮奶味道

但是黑潮白玉鮮奶完全就是無法放下杯子的超級濃醇。

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加上一絲一毫都不添加色素的Q彈珍珠,

像一顆晶瑩剔透的珍珠!

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但是香氣爆表的黑糖味道,

卻是每一口都滿滿的充斥在舌尖。

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今天剛好是白色情人節 Double Bubbles

限定款天使翅膀手工餅乾,

光是拍照就非常的網美,輕輕地掛在杯緣,

就像是走一個可愛風的咖啡午茶餐點,

光是視覺上的享受就非常的吸引人。

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天使翅膀是淡淡的抹茶香味,加上一層輕薄的糖衣,

一口手工餅乾搭配上一口曼巴咖啡

天呀! 人生之享受也莫過於如此吧!

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板橋 咖竅咖啡不只是提供好吃的餐點,環境也非常的舒適,

同時也是寵物友善餐廳,平常可以帶著家裡的毛小孩開始一天的早餐,

享受一杯咖啡與豐富又健康的餐點,

或是享受一個輕鬆又優閒的午后,也是很棒的一天。

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 📍 咖竅 Cotcha Coffee 板橋中山門市

 📍 電話:02-2958-8977

 📍 地址:新北市 板橋區 中山路一段92號

 📍 營業時間:08:00-20:00

 📍 臉書 :  https://www.facebook.com/cotchacoffee29588977/

  📍 新竹 咖竅咖啡 關新店 :https://verasu.pixnet.net/blog/post/358971026

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