薇拉。 Vera

【宅配食譜 寧菠小館】台中市十大伴手禮冠軍的黃金蔬果泡菜+黃金竹筍糕 ，吮指的回味。

起士蛋竹筍糕，

我想這應該是我今年第一道被老公誇讚的料理吧。

(被誇獎了)我就是一個超愛自己手做料理的媽媽呀......

那天我看同事在團購寧菠小館黃金蔬果泡菜，

因為我之前在韓國念書一陣子，

我對泡菜也是非常死忠的 ，

所以馬上就加1。

再加上有時候下班回家，

其實煮晚餐是一件很麻煩的事情，

大家都累了一天了，

所以蘿蔔糕啦、水餃啦、鍋貼啦等等，

對我們家晚上還是有開伙習慣來說，

真的是最棒的選擇。

我看寧菠小館 這款黃金竹筍糕竟然得了一大堆獎，

包括十大伴手禮獎、金口碑獎、首獎黃金泡菜獎等等，

我想說就買來吃吃看。

👉️食材準備:

•       黃金竹筍糕半條 (2人份)
•       鹽巴少許
•       起士絲30g
•       兩顆蛋  

今天想說簡單煎一下起士蛋黃金竹筍糕，

因為實在是太簡單了，

完全不需要任何技巧。

先把黃金竹筍糕放到玉子燒鍋子煎一下，

因為玉子燒鍋完全不用油也不會沾鍋，

很適合煎糕，

然後從冰箱裡拿出賣場買的，

已經切好的起士絲，

順手打上兩顆蛋，

灑點鹽。

又香又濃的完美起士蛋黃金竹筍糕，

搞定上桌。

黃金竹筍糕是嚴選台中在地的太平⿇⽵筍，

可以吃到超級鮮甜的筍子又脆又嫩，

而且餡料非常飽滿，

幾乎每一口都能吃到筍肉的口感。

▉產品成分：

黃金竹筍糕(葷)-臺梗九號米、竹筍、香菇、豬絞肉、在來米、蝦米、冰糖、胡椒

▉產品重量：

  600 ± 5 g

▉保存期限：

7~8天【開封後儘快食用，以確保最佳風味】

這瓶黃金蔬果泡菜有別一般市售黃金泡菜，

因為總共用了10多種蔬果發酵而成，

非腐乳製作，都是選用能夠幫助腸道蠕動的酵母乳酸菌製作的。

▉產品名稱：

   首獎黃金蔬果泡菜(五辛素) 

▉產品成分：

   新鮮蔬果、大白菜、胡蘿蔔、蒜頭、辣椒、鹽、糖、香油、白醋  

▉產品重量：

   500 ± 5 g

▉保存期限：

   五辛素-3個月、全素-1個月【開封後儘快食用，以確保最佳風味】

👉️泡菜炒豬肉比薩

     食材準備:

• 寧菠小館 黃金蔬果泡菜 (不加湯汁) 100g
• 雞蛋一顆
• 辣椒一條
• 醬油一茶匙
• 香油1/3茶匙
• 米酒1/3茶匙
• 可果美蕃茄醬 30g
• 洋蔥半顆
• 豬肉片一盒10片左右
• 鹽巴一茶匙

  👉️比薩面皮食材:

• 中筋或高筋麵粉300g(2人份)
• 砂糖 10g
• 速發酵母 3g
• 酌量加水 50cc
• 乳酪絲 100g (喜歡起士味道可以上下兩層都鋪)

我不會做比薩，

但是我只是把麵粉糰跟我想吃的東西都混在一起，

丟進去烤箱而已(我好謙虛)，

其實這就是業餘的媽媽比薩，

我家的小孩都真心地說好好吃(絕對不是媽媽的惡勢力)。

我將所有比薩餅皮的材料倒入鍋中，

用手搓揉成麵糰，

如果這時候比薩麵糰太乾，

就適量的加水(大約50cc)。

毫無技巧，極度簡單地就直接熱油鍋，

然後依序拌炒洋蔥和豬肉片，

最後加入雞蛋。

起鍋之前再放入黃金蔬果泡菜。

把餅皮捏成圓形，

中間用筷子 戳洞，

避免比薩整片鼓起。

烤箱先預熱180度。

撒上起士絲，

放入烤盤。

鋪上所有的餡料。

最後上面再鋪一層起士。

最後上面再鋪一層起士。

放入烤箱中烘烤10分鐘到起士融化表面金黃色為止。

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