薇拉。 Vera

  【祥太水餃】水餃太大所以包不進去😱，宅配真的很划算的水餃，家裡冰箱必備。

剛收到宅配送來的祥太水餃，

我一看，

包裝的也真好耶。

我們是雙薪家庭的上班族，

大家都忙，

假日幾乎想懶在沙發上，

有時候根本也不想跑賣場或市場，

所以這幾年來我幾乎變成網購界的婆媽王了。

水餃這個解救我們三餐的快速食物，

幾乎是快吃完了，

就要馬上補貨的口袋名單之一，

我當時想買祥太水餃，

完全是因為看到網路上好多人推薦，

推薦原因也太好笑，

👉️ 水餃太大所以包不進去。

我當時想說，

啊是不會包小顆一點，

價格更下殺一點就好啊。

每一顆幾乎都超過我的食指這麼長，

(好說我的食指也👉️超過10cm)

這個水餃真的很肥，

不過坦白說，

雖然也是塑膠盒裝，

但是宅配到家裡的時候，

完好如初，

完全都粒粒分明，一點都沒有沾黏，

賣相很好的水餃。

以宅配食材來說，

這點滿重要的。

 ▲冷水煮冷凍水餃

想吃幾顆煮幾顆，

不過祥太水餃真的很大，

像我，以一個女孩子來說，

我5顆就飽到陣亡了，

平常我是可以一個人吃光2碗飯的耶!!!

我想說水餃幾乎就是家裡的常備食材了，

索性就高麗菜、韭菜、高麗菜蝦仁、泡菜都各買一盒。

吃不完就冷凍擺著。

👉️應該是沒有這個困擾啦!

因為我們家老少都超愛吃水餃，

我來分享一個煮水餃秘訣，

👉️冷水煮現包水餃外皮容易變成軟爛，

但冷水煮冷凍水餃則不會有這種情況，

原因是冷凍水餃的皮因低溫造成收縮比較結實，

較能抵抗糊化。

Step 1 👉️  冷水入鍋，開大火，慢慢加入冷凍水餃

STEP 2👉️ 再加入一些冷水，鍋蓋留縫隙，小火煮滾後即可。

STEP3👉️  再加入一點香油，水餃會超香的。

冷水煮水餃真的不會破皮喔。

這一盤真的很香，

千萬不要小看煮水餃，

加一點點香油下去之後，

整個水餃跟餐廳川燙的完全無法分辨啊!!!

沾水餃的醬油建議是用古早味的薄鹽醬油，

香味比較沉，

但是不會搶走水餃餡料的香味，

日式醬油是比較不建議啦，

畢竟走甜味一點的醬油，

比較不能突顯水餃的原始口感。

我就是對韭菜有一種忠誠度來著，

韭菜水餃、韭菜盒子、韭菜煎餅….

我們一家都是韭菜人啊!!!!!

其實是因為吃韭菜很健康啦 ，

而且味道又甜中帶一點點辛辣，

這個辛辣味道其實是「硫化丙烯」的辣素。

而且我發現每次我只要吃韭菜水餃，

都會莫名其妙的比吃其他口味，

還要多吃掉幾顆，

後來我才知道，

原來是韭菜中有機硫化合物的一種揮發物質，

可以促進食慾。

而常常吃韭菜的話，

還可以增進維生素B1的吸收，

幫助恢復疲勞，提高免疫力。

▼韭菜水餃/盒：60元

祥太水餃都很大一顆，

這顆泡菜水餃也是塞得滿滿的泡菜，

完全沒有其他空隙了啊。

▼泡菜水餃/盒：70元

這高麗菜水餃一直都是不敗的基本味道，

但是我發現祥太的口感比別家水餃細密，

感覺高麗菜有攪得比較碎，

我們家小孩吃的時候覺得更方便了。

▼高麗菜水餃/盒：60元

一盒10顆

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