Item: 鮮綠
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Author: Vera

【 鮮綠生活 海鮮狂人】狂銷萬包，補貨又被掃貨，網友激推‧超蝦‧超痛風‧菜市場價格，買五星級食材。

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我買到鮮綠生活的豪華痛風海鮮，真的會偷笑，老公給的買菜錢，有偷偷藏一些起來，感覺有賺到耶，不用跑菜市場，但價格很菜市場，食材超五星級，我也不用去餐廳排隊人擠人買年菜，也不用訂一桌才幾樣就要破5000的天價年菜！

鮮綠生活網站 https://36life.tw/

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有人和我一樣是料理界的破壞王嗎? 不知道糖跟鹽怎麼分? 認真覺得過年整桌年菜，不知道怎麼煮好對公公婆婆交代，第一年就這樣會不會被逐出家門啊?

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我買了一拖拉庫的鮮綠生活海鮮大滿購，但是我只需要一台氣炸鍋、加上一台很多人家裡都有的微波爐、一個平底鍋就搞定了，上桌之前還有時間來敷個臉，優雅地等這些啞巴媳婦幫我煮好一桌年菜，因為鮮綠生活的豪華痛風海鮮，真的不需要過度的烹調就很好吃了!就是因為食材夠新鮮，夠飽滿。

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新手媳婦為了過年做準備，先下鍋幾樣，好好地先預習一下。其實是看到澎湃的海鮮，自己想吃在找藉口…鮮綠生活豪華海鮮組商品陳列實拍，完全實品拍攝，１：１呈現。

▼嚴選活凍海老蝦

看到第一眼我覺得好可怕的大，讓我想到幾百年前的國文課本：「忽有龐然大物，拔山倒樹而來，蓋一鮮綠生活買的海老蝦也。」這真的是余憶童稚時，能張目對日之後，我沒想像到有一隻蝦長這麼大，這應該是蝦界的183型男吧 ?!

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全程活凍運送的海老蝦，對蝦子本身最有新鮮度的保證，採用的是盒裝包裝，運送過程緩衝材料包護得很好，所以我能看到海老蝦很安詳的一盒5隻，安然無恙的來到我的廚房。

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一盒5隻300g+10g，我生性婆媽，覺得買菜就是要有買到賺到的感覺，我的手，中指到手腕張開的距離大約16.5cm ，隨便一比，這種規格就是有圖有真相就可以一目了然的了。

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我非常的愛吃蝦子，慢慢的也對挑選蝦子有一些小小的心得，挑選蝦子最主要的是看牠迷人的雙眼，蝦眼越飽滿越好，怎樣算飽滿? 就是跟他含情脈脈對視的時候，覺得牠有點眼凸，那就是了。

鮮綠生活買的海老蝦，符合。

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再來就是要看蝦子的鬍鬚長不長。鬍鬚長的蝦子表示生長的環境空間比較大，蝦子的活動力強，而且用吊鬚的方式，把蝦子抓起來，如果鬍鬚不會斷，那麼蝦子本身就比較健康，間接也會影響到肉質。鮮綠生活買的海老蝦，符合。

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千萬不要只看蝦子的容顏，覺得蝦子的身上黝黑，很型男，就覺得這是品質良好的蝦子，因為蝦子還沒煮之前，外殼的黑色，其實只是蝦子本身色胺酸產生的黑色素。和肉質與新鮮度關聯性比較沒有這麼強大。所以這個經驗告訴我們，做人不能以貌取人…(咦)我是不是愛上蝦子了???

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最後就是要看蝦子的頭部和身體接縫處了，呈現一個深V狀況就是比較有品質的蝦子，如果身體部分突起和蝦頭有點脫離的感覺，那麼品質就比較差囉。鮮綠生活買的海老蝦，符合。

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我要請出氣炸鍋神，我追求的是丟下去，拿出來，擺盤上桌，然後突然突然覺得自己很像米其林大廚這樣。這時候我要發表得獎感言，謝謝廚房貴人鮮綠生活，看到我試煮的這個擺盤，突然覺得今年過年搶救婚姻有希望了，我只要把牠放大版放多隻一點，就搞定一道菜了。

這麼大隻的海老，牠走的是一股蝦界的氣勢，這個火紅的顏色，是黃金食材料理出來的等級，擺盤完，我自己都陷入瘋狂。

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海老蝦完全百分百天然，以「急速活體冷凍」的方式鎖住蝦子本身的鮮甜，所以不需要過度烹調，直接氣炸 390°C/3分鐘 (或是烤箱也是可以的)，就有串燒店的職人烤蝦的口感，入口馬上散發天然海洋的鮮味，肉質很結實，鮮脆彈牙，香滑順口，絲絲入扣，而且海老蝦非常多汁，有一點點達到小龍蝦的口感了。

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再來一道吃完很嗨的私人秘藏版，姑且取名叫做 : 「老公不在佐燒酒蝦」。

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這道菜就更簡單了，超市買一包燒酒蝦調理包，看到鍋子就丟下去，加一點水煮滾，想喝多少湯，就酒水各半，水煮滾了之後，丟蝦到酒，再滾一次，市售的燒酒蝦可能烹飪過程很繁雜，但是對於家庭主婦而言，食材新鮮，就已經先大勝了，簡單的料理，加上料理包無痛上桌的簡單手法，一道沒甚麼缺點的年菜就可以準備上桌了。

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現在可以自己先優雅地品嚐一下，這道充滿酒香的海老燒酒蝦。

商品重量:300g±10%/盒

包裝方式:5尾/盒

商品產地:馬來西亞或越南

儲存條件:-18度c冷凍

配送方式:冷凍配送

注意事項:本公司商品生產、儲存、運送均採低溫處理，商品請勿反覆解凍食用。

食品業者登錄字號:A-142824929-00000-8

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▼金鑽蝦枝花丸

我爬文看到金鑽蝦花枝丸狂銷萬包，原本覺得誇張，打開包裝之後，真的超級無敵巨大。

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鮮綠生活的金鑽蝦枝花丸純手工製作，一扒開用料超級實在，我看到整隻蝦仁，一大塊花枝，我覺得這蝦仁、花枝好像有點包不住的感覺。

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一樣用氣炸鍋就能輕鬆搞定的一道菜，上桌切開金鑽蝦枝花丸像開花一樣，擺盤很搶眼，偽米其林的家庭主婦手作料理。

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金鑽蝦枝花丸

重量規格：300g±10%/包

包裝方式：約7-8顆/包；共2包

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▼台南饕客級虱目魚肚280G

年年有餘，年菜除了有頭有尾的魚之外，當然還要有幾道順口的魚料理才澎湃。超巨大的台南饕客級虱目魚肚一片就高達280G，虱目魚最困擾的魚刺，買鮮綠生活的虱目魚，就完全沒有煩惱，因為職人去刺。

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而且從外觀可看出饕客級虱目魚肚顏色呈現白裡透紅，整個魚肉厚度結實，我用手指按壓魚肉會回彈彈，這就表示新鮮

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這個太重要了，虱目魚刺不管大人小孩吃都很傷腦筋，除了去吃外面煮好的虱目魚粥之外，可以來一道像吃生魚片一樣沒有壓力的虱目魚，是不是真的很棒? 因為其實生煎虱目魚的香味，真的連隔壁老王都覺得羨慕。

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但是以往煎魚都是我的障礙，鮮綠生活的虱目魚一整片平切，這時候我只需要將虱目魚解除封印，拿出平底鍋，很優雅地倒一點點油，把醃好胡椒鹽的虱目魚放上去，控制火侯。

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用小火先將魚皮煎到略有金黃色，蓋上鍋蓋避免魚油太興奮，噴的廚房到處都是!

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大概也不用幾分鐘時間，翻面，接著要創造虱目魚『赤赤』的口感，就起鍋前再翻面重複煎魚皮面，上菜了!!!

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台南饕客級虱目魚肚280G

商品重量:280g±10%/包

包裝方式:1份/包

商品成分:虱目魚

商品產地:台灣台南

儲存條件:-18度c冷凍

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▼海金鑽府城蝦捲

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所有的海金鑽府城蝦捲都是用嚴選白蝦仁，再用特製的豆皮包入新鮮的魚漿，手工慢慢包裹整個外皮，幾乎是吹彈可破的嫩豆皮，還能隱隱約約看到蝦仁的身影。

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以前嘗試很多次炸蝦捲都炸破了蝦捲，常常因為油溫太高豆皮焦掉。

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所以今天一樣使用氣炸鍋，只要準備一點點酸甜的辣醬，準備上桌的時候沾用，就大功告成又是一道簡單又好吃的小料理了。

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商品重量:淨重：300g/盒

包裝方式:10條/盒

內容物:魚漿、豬背脂、蝦仁、馬蹄丁、洋蔥、青蔥、豆皮(黃豆、大豆蛋白)、馬鈴薯澱粉、碗豆澱粉、鹽、糖、蛋白粉、麵粉、酵母、葡萄糖、大豆蛋白粉、玉米澱粉、大麥、麥芽食品添加物: 粘稠劑(乙醯化己二酸澱粉,關華豆膠),調味劑(L-麩酸鈉,胺基乙酸,DL-胺基丙酸,檸檬酸鈉,琥珀酸二鈉,5 -次黃嘌呤核苷磷酸二鈉,5 -鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)品質改良劑(焦磷酸鈉(無水),多磷酸鈉,偏磷酸鈉,偏磷酸鉀,磷酸二氫鈉(無水),甜味劑(蔗糖素,乳糖),香料(蝦抽出物,水解動物蛋白,湖精,中鏈三酸甘油酯,棕梠油)著色劑(焦糖色素)

商品產地:台灣

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▼起司特級蝦捲

另外，我還選了一款鮮綠生活獨家首創，加入起司會牽絲的蝦捲，這又是一個層次相當豐富的口感，

把起司包在蝦捲裡面，從蝦仁中爆出起司的香味，就像在吃起司條卻有超濃郁的蝦仁香氣一樣。

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追求整個炸蝦捲變得多了一種滑順感，這是起司隱藏在其中的關係，很難完美的形容這種牽絲的海鮮味道，有一種像是坐在東南亞的海灘上，大口吃上一盤酥炸起司一樣的快感，市售的蝦捲真的很少吃到這種豐富的口感。

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商品重量：淨重：300g/盒

包裝方式：10條/盒

內容物：魚漿、蝦仁、起司、豬背脂、豆皮(黃豆、大豆蛋白)、馬蹄丁、洋蔥、馬鈴薯澱粉、青蔥、鹽、糖、蛋白粉、麵粉、酵母、玉米澱粉、大麥、麥芽、大豆粉、棕櫚油、食品添加物: 粘稠劑(乙醯化己二酸澱粉,關華豆膠、糊精),調味劑(L-麩酸鈉,胺基乙酸,DL-胺基丙酸,5 -次黃嘌呤核苷磷酸二鈉,5 -鳥嘌呤核苷磷酸二鈉,檸檬酸鈉,琥珀酸二鈉,大豆水解蛋白粉,檸檬酸,DL-酒石酸),甜味劑(蔗糖素,乳糖,紐甜,醋磺內酯鉀),品質改良劑(焦磷酸鈉(無水),多磷酸鈉,偏磷酸鈉,偏磷酸鉀,磷酸二氫鈉(無水),多磷素,硫酸鈣,碳酸氫鈉),香料(蝦抽出物,水解動物蛋白,中鏈三酸甘油酯),著色劑(焦糖色素)

商品產地：台灣

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