說到濾掛咖啡,
喜歡咖啡的朋友們一定都很熟悉,
但是我愛咖啡的程度,
已經成癮,
任何咖啡的新鮮事, 我都想要衝第一去體驗看看。
浸泡式咖啡, 已經是很多人都知道的另一種品嘗咖啡風味的方式,
這種沖泡咖啡的方式, 就像是泡茶包一樣的簡約又快速。
但是咖啡的風味卻絲毫不將就。
暖窩咖啡是我近期品嘗到的一款很不錯的咖啡。
暖窩咖啡特色
暖窩咖啡在上班族人來人往的內湖捷運站,
設有實體門市,
在熙來人往的咖啡廳內,
有時候喝咖啡是一種氣氛 , 有時候是習慣了咖啡因,
而我, 咖啡對我而言就是成癮的空氣般存在。
對於上班族來說, 濾掛咖啡再熟悉不過了,
但是浸泡式咖啡, 不僅可以熱沖, 還能冷泡,
冬天或夏天都非常適合的一種咖啡新飲法。
【暖窩咖啡 內湖門市資訊】
營業時間：週一至週五 13:00-18:30 / 週六至週日10：30～18：30
地址：台北市內湖區內湖路3段64號1樓 (近捷運內湖站，走路7分鐘)
浸泡式咖啡最大的優點就是, 假如手邊剛好沒有手沖的器具,
或是今天剛好計畫野外露營, 或是出國出差!?! 飯店卻苦無自己喜歡的咖啡風味,
真的要在行李中, 豪不猶豫地塞進幾包暖窩咖啡了!
因為暖窩咖啡的風味有三種 (淺中焙,中 焙,中深焙) ,
幾乎能滿足咖啡玩家的愛好。
暖窩咖啡特色 :
● 有SCA國際咖啡證照班、咖啡分享課程，老闆是國際認證咖啡講師。
● 網站上有提供咖啡教學示範，讓不知道的人可以參考(附連結)。
● 有咖啡批發/公司行號/辦公室用咖啡豆。
● 可網路宅配，亦可門市購買，目前有2間實體門市。
什麼是浸泡式咖啡
第一次嘗試浸泡式咖啡的朋友, 真的很快就會愛上這種快速、省時、直接、簡單、方便的咖啡沖泡方式,
而且完全不需要任何器具喔,
也不用擔心這款咖啡豆應該用多少的刻度來研磨,
或是要用92度的水溫, 還是90度來沖泡 ?
連濾掛咖啡都建議最好不要省略30秒的悶蒸過程,
但是浸泡式咖啡卻完全不用煩惱這些!
你可以用浸泡式咖啡, 放到杯中之後, 就去開一場會,
回頭再來品嘗這暖窩咖啡, 也可以把浸泡式咖啡毫不猶豫地丟到杯中之後, 去搭建帳篷或是去選一片好看的電影,
浸泡式咖啡就像是閨蜜和兄弟一樣,
死心踏地的呈現自己的風味,
以泡茶包般的方式沖泡, 無需注重太多細節，但是風味卻絲毫不打折的完整呈現在自己的舌尖。
真的!
只要選對咖啡品牌!
暖窩咖啡, 沒有讓我失望。
暖窩咖啡風味
紅翻全球的Cold Brew 冷萃咖啡, 真的不用任何一件咖啡器具就能品嘗到了,
暖窩咖啡的咖啡豆是自家烘焙,
烘焙曲線控制穩定, 所以每一款的咖啡風味品質都很穩定,
風味敘述：
淺中焙｜衣索比亞 ：高度的果香及活潑的酸味，搭配日曬的自然醇味。
中 焙｜經典風味：似美式咖啡的味道，堅果帶焦糖甜感，入口香濃後韻很長。
中深焙｜黃金曼巴：甜藥草與焦糖風味帶著黑巧克力餘韻，風味醇厚。
這一盒暖窩浸泡式咖啡有12包, 三種風味,
我自己特別喜歡淺中焙｜衣索比亞,因為這款咖啡的風味充滿著色帶水果的活潑口感, 口感柔順, 還伴隨著一股輕盈的果酸, 非常適合夏天, 更適合冷泡。
如果熱沖的話,
我自己特別推薦經典風味和黃金曼巴,
喜歡咖啡的朋友, 對於黃金曼巴豐潤厚實的Body應該很不陌生，
特別是我深深地為這股烤花生的堅果調性深深著迷、
還有微微的牛奶巧克力香氣，
像極了初生之犢的孩子氣, 卻有著沉著大叔的穩重感。
這款風味真的太讓人魂牽夢縈了!
經典風味中的堅果香氣非常明顯, 整體的餘韻綿長,
而且每每啜飲一口都能感受到相當富濃郁的焦糖氣息。
我一樣愛極了這個味道。
如何沖泡暖窩咖啡 浸泡式咖啡
如何熱沖？
步驟1：將浸泡式取出，放入自己喜愛的馬克杯或耐熱杯中。
步驟2：直接注入熱水約 180-200 cc，無須悶蒸 (與濾掛不同)、更無須控制注水之水流 。
步驟3：等待約6至10分鐘後進行適度攪拌，接著只要取出浸泡咖啡包，即可。
如何冷泡？
步驟1：將浸泡式取出，放入自己喜愛的馬克杯或耐熱杯中。
步驟2：直接注入約 200-220 cc，無須悶蒸 (與濾掛不同)、更無須控制注水之水流 。
步驟3：放進冰箱8到12個小時，隔天要喝的時候，
隔天要喝的時候，
只要取出咖啡包就可以喝，
也可以裝到自己喜歡的外出容器，就可以隨手可得一杯自己喜歡的咖啡囉。
暖窩咖啡哪裡買?
網路購買 :https://shop.cozyhousecoffee.com/pages/coffeebags
暖窩咖啡 內湖門市資訊】
營業時間：週一至週五 13:00-18:30 / 週六至週日10：30～18：30
地址：台北市內湖區內湖路3段64號1樓 (近捷運內湖站，走路7分鐘)
暖窩咖啡 永春門市資訊】
營業時間：週一至週日 10:30-18:30 (2023年8月開始調整)
地址：台北市信義區忠孝東路5段423巷50號1樓 (近捷運永春站，走路3分鐘)
暖窩咖啡品嘗心得
我囤貨了,
暖窩咖啡的浸泡式咖啡包一盒12包,
每包約10g,
因為暖窩咖啡在品質上, 非常專注與SCA精品咖啡協會接軌 ( 國際咖啡證照認證),
而且引進SCA咖啡訓練系統,所以咖啡的品質式非常穩定的,
絕對不會因為浸泡式咖啡就將就了咖啡的風味!
我的感覺是, 浸泡式咖啡只是暖窩咖啡詮釋咖啡沖泡方式的另一種風貌而已,
我今天搭著遊覽車一日遊,
搖搖晃晃的車程, 用熱沖的濾掛絕對是非常不方便的選擇,
於是我帶著我最愛的暖窩咖啡浸泡式咖啡包,
不論是什麼場合, 都能完美而且零時差的喝上一杯我最愛的風味!!!!!
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