【醒醒】不知不覺戒掉手搖,台灣頂級高山茶,米其林三星選定的餐會首選茶。

 

無意間發現醒醒這個台灣頂級高山茶,

其實是因為米其林三星曾經選定這茶,

是餐會的首選茶。

 

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我們台灣的茶品要在國際展露頭角,

其實是一件並不簡單的事情,

畢竟茶品的競爭性與密集度都非常高...

 

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但是醒醒的茶品,

為米其林三星餐會連續四年選定茶!

 

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這盒總共有四種茶葉口味組合,

可以一次滿足台灣頂級茶的四種享受!

 

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 夢露 魚池頂級阿薩姆紅茶

 

產地風土:海拔800公尺。

焙火工藝:重焙火,9分。

茶香茶韻:甜美麥香。

茶湯色澤:褐中透紅。

 

我最喜歡的其實是這款原葉茶-夢露

這是取自於魚池鄉的頂級阿薩姆紅茶!

 

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我最喜歡的其實是這款原葉茶-夢露

這是取自於魚池鄉的頂級阿薩姆紅茶!

喝過一次發現這品茶最大的特點就是非常耐泡,

即使隔了一晚,

也不會有茶尖的苦澀

 

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頂級阿薩姆紅茶有著濃厚深韻

有一點麥芽香味,

卻又帶一點點若有似無的玫瑰香,

綠茶隨着沖泡時間會逐漸失去味道,

但這款紅茶的原葉茶卻不會!

 

 

青霞 大禹嶺高冷綠茶

 

 

產地風土:海拔2500公尺。

焙火工藝:輕焙火,3分。

茶香茶韻:典雅花香。

茶湯色澤:清澈金黃。

 

大禹嶺高冷綠茶是台灣很知名的高山茶,

我們台灣在海拔2,500公尺以上的高山環境,

日夜溫差是非常懸殊的,

再加上高山的特性是四季雲霧繚繞,

所以這款茶湯讓我有一種茶菁質厚,又非常溫潤的特質。

 

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如果說阿薩姆紅茶像是一個成熟女人的韻味,

那麼大禹嶺高冷綠茶,我會說它是一個文質彬彬的青年

茶氣穿透性極強的韻味,

讓我喝的到一口滋味甘醇飽滿,

回甘綿長的綠茶風味,

這款茶我試過熱沖,但我更喜歡冷泡,

泡到隔夜,依然沒有苦澀感!

 

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醒醒的茶葉與茶包,

我特地上網看了一下,

在成份上都是堅持用無色素、無香精、無化學添加物。

包含茶內袋都是 JFRL檢驗合格的日本進口不織布,

連外袋是食品級鋁箔袋。

這款茶就算是每天喝!

也一樣安心!

 

 凌波 鹿谷凍頂烏龍茶

 

產地風土:海拔800公尺。

焙火工藝:中焙火,6分。

茶香茶韻:煙燻茶香。

茶湯色澤:橙黃琥珀。

 

 

鹿谷凍頂烏龍茶

這款茶是台灣的二等獎比賽茶,

懂得品茗的老饕通常都知道,

可以擊退6000多款參賽茶,一定是有實力在的一款台灣好茶。

 

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我喜歡把這款茶用熱沖的方式,

大概280~300ml的熱水,慢慢地沖下不織布茶包,

這時候的香味是溫潤的!

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以前阿公很講究喝茶,

會特別用陶製壺來沖泡凍頂烏龍,

甚至特別用山泉水來泡!

我雖然愛茶,卻還不專精,

我會用天目杯,來醞釀茶湯的韻味,

這款茶本身就可以品嘗到煙燻茶香,

讓我覺得是尾韻最源遠流長的一款茶了!

 

琥珀 魚池大葉種阿薩姆紅茶

 

風土:海拔600-800公尺。

香氣:玫瑰與薄荷氣息。

滋味:恬靜飽滿。

同樣是阿薩姆紅茶,

這款魚池大葉種阿薩姆紅茶

讓我覺得奶味更香濃!

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這款我也是喜歡熱沖

紅茶本身就是非常厚實的茶香味,

加上大葉種阿薩姆紅茶本身特殊的奶香氣,

這款茶我真心覺得勝過大大小小手搖店賣的茶!

 

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 玄米藜麥海苔脆片

喝茶搭配上 玄米藜麥海苔脆片

還真的是一種享受!

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在家裡就能慢慢享用….

有一種與世無爭的放縱感!

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這個玄米藜麥海苔脆片

內餡超級厚實,脆度高驚人阿!

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我發現,

這海苔都快爆開了!

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每一片....

都能吃到滿滿的玄米香!

 

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搭配上濃香醇厚的夢露 魚池頂級阿薩姆紅茶

真的是非常的完美!

 

 

 

 

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試用日期 2020

 

 

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