薇拉。 Vera

【北海道 海參王】在家也有熱炒享受，即食海參，促進蛋白質合成，健康又美味，推薦海參香腸。

 

每天除了吃蛋補充蛋白質之外，

以前媽媽也常常煮白菜滷，

海參一直都是固定班底，

其實吃海參很健康啊!

低卡低熱量，

又可以促進蛋白質形成，

因為海參中主要的成分就是蛋白質囉，

還有膠原蛋白。

 

北海道調味即時烏參

滿推薦這家海參王的即食海參，

主要是味道真的很香，

而且海參都不會太軟爛喔，

打開就可以吃了，

超方便的。

因為這即食海參不是乾海參，

所以不用發泡，

直接包裝打開，

就可以馬上吃囉!

有時候在家裡想小酌一下，

或是來杯啤酒，

吃健康的又美味，

也是很棒的新選擇喔!

🔞 未滿18歲 禁止飲酒喔！

❌ 酒後不開車 開車不喝酒

打開的方式，

超方便的，

完全不用剪刀也不用工具喔，

沿著上面OPEN的字樣，

直接撕開!

這香味有點像是滷味，

又有點像是熱炒店的避風塘香味，

平常只要放在冷凍保存，

想吃的時候只要常溫退冰，

就可以吃了 !

有些海參很軟爛，

或是煮太久了，

爛爛的吃起來口感會有點小噁心，

這個即食海參完全不會喔!

軟硬度恰恰好，

有一點點嚼勁，

口感很像是吃海蜇皮一樣的脆甜!

 

而且重點是海參王這款海參都處理得非常乾淨，

完全沒有甚麼腥味!

 

北海道調味即食刺參

我自己是更愛吃刺參，

因為口感更脆喔。

 

刺參的脆度比一般海參更明顯，

而且外皮還有更多刺刺的口感，

很像在吃珊瑚海藻一樣ㄟ，

我很喜歡這種脆度，

而且感覺膠質好飽滿喔!

 

打開包裝就可以吃了，

有時候肚子餓，

或是消夜嘴饞，

吃這個超沒壓力，

也不怕熱量侵襲喔!

其實海參王還有滿多菜色的，

除了即食海參，

我超推這款烏參香腸，

好吃到爆炸，

完全沒有豬腥味喔!

 

 

烏參香腸

 

 

這款烏參香腸，

每支香腸都含有一整隻烏參，

超酷的口感，

以前吃過最特別的香腸，

可能是馬告或是明太子，

但是烏參的脆度，

大大降低豬肉的腥味，

反而烤過之後，

豬肉的香味會因為脆甜的烏參口感，

整個味道變得好順口喔!

 

我滿建議用氣炸就好，

用炸的比較香，

但是可能會稍微油膩一點點，

氣炸300度大約7分鐘，

完全不會太焦，

反而外皮會有一點點帶勁的脆感，

跟烤香腸幾乎口感差不多喔!

氣炸完成的香腸，

看的到烏參耶!

香腸不敗的搭配就是大蒜，

連藏在香腸裡面的烏參都脆度不減耶!

一口脆脆的烏參加上大蒜的香味，

這口感真的很特別!

我覺得超愛的啊!

而且完全是懶人料理，

 

 

而且完全是懶人料理，

只要丟進氣炸就完成了，

鍋子也不大會殘留什麼油膩，

偷偷說: 其實我氣炸完，沒洗鍋子耶!

切開的剖面圖，

香氣直逼啊!

烤過的香腸真的超好吃!

這樣是不是有點豪邁，

直接整枝香腸不用顧形象了!

就真的很好吃嘛!

第一次吃到會脆又會回甜的香腸!

 

 

 

烏參

 

這包就是生凍的烏參，

必須要冷凍保存喔，

要煮的時候可以退冰，

像是煮白菜滷，

烏參就是超棒的配料了!

 

北海道生食級干貝

這個北海道生食級生干貝都是直接空運來台，

平常就冷凍保存就可以了!

簡單白菜滷配料準備:

烏參一包

生干貝4顆

娃娃菜3株

紅蘿蔔切片適量

香菇適量

杏鮑菇少許

醬油 3匙

香醋2匙

白糖1/3匙

香油 1/4匙

 

先把娃娃菜和杏鮑菇放到滾水中續煮，

接著再把泡軟的香菇一起放到鍋中。

 

接著準備把生干貝和紅蘿蔔一起放到鍋中，

大約八分熟的時候，

把烏參放入鍋中，

才能保持脆度，

不會太軟爛!

起鍋之前，

把調味料一起放進鍋中就可以起鍋囉!

這個生干貝的品質真的很棒，

跟我之前在好x多買的生干貝，

幾乎不分高下，

而且厚度超級飽滿!

口感很紮實，

不會一夾就爛喔!

 

Q彈的烏參，

新鮮又有彈性，

只要稍微清燙煮過，

就很好吃了 !

 

北海道發泡花膠

花膠其實就是我們熟知的，

四寶 (鮑、 翅、參、 肚 )的魚肚。

以前去香港玩的時候，

香港很流行煲仔湯，

花膠就是煲仔湯的食材班底之一，

尤其是在廟街，

超多販賣花膠料理的攤販，

因為花膠真的是很健康的食材，

富含超高的蛋白質和膠質，

這都是我們人體很需要的營養份!

烹煮花膠也很簡單，

我滿建議加在雞湯裡面熬煮的，

尤其是香菇雞湯，

香甜的湯頭，

讓花膠充分吸收湯汁，

整個口感會更香喔!

花膠香菇雞湯食材準備:

花膠一包

香菇數朵

雞腿一隻切塊

鹽巴1匙

米酒1/2匙

先把雞腿和香菇放到鍋中燉熟，

準備起鍋之前，

再放入花膠!

 

通常不建議花膠煮太久，

這樣才不會整個彈性的口感都變得軟爛沒有嚼勁!

 

大概悶煮不用8分鐘，

花膠大約就吸收了雞湯的湯汁了，

像我用的是康寧玻璃，

在離火之後，

還是能保持一段時間的熱度，

花膠悶著也會繼續變軟，

趁熱吃的花膠味道真的很輕甜!

 

而且還很彈牙喔!

好吃又健康的食材，

其實料理千變萬化，

平常有自下廚的時候，

我也會多嘗試一些好吃又簡單方便的做法，

其實這碗花膠香菇雞湯，

就非常健康了!

不僅富含膠質，

 又有雞肉的蛋白質和香菇的好菌，

在家就可以輕鬆滋補輕養生，

尤其是冬天想喝熱湯的時候，

花膠真的是很棒的選擇喔!

 

 

 

 

 

 

 

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