【新竹 伊薇儷婚宴館】這是杜拜嗎? 不是啊 !新竹而已耶，開車客運都可以到，還沒結婚的要不要考慮一下辦在這裡?
我剛從杜拜回來，然後我今天去參加婚禮，我認真被搞混了，有圖有真相。這是謝赫扎耶德大清真寺（Sheikh Zayed Grand Mosque）全球第三大的清真寺。
這是新竹 伊薇儷婚宴館，除了禮車，我真的瞬間有點被搞混了。杜拜被板塊運動了嗎 ? 杜拜離家出走來到亞州了嗎 ?
白色的建築落落大方，柱子上金碧輝煌的金色裝飾，有一點歐式風格的華麗感。可以想像新娘從這個白色的柱子中間，華麗的出場嗎? 這時候所有的女人都是王子心中的公主吧 !
但是最華麗的是走進大門裡面，無法掩飾高調的水晶燈。
如果說這是要做為一個婚宴現場的話，肯定雙方都有數十或是數百的賓客，這種場地完全就是一種不敗的派頭。
崁金邊的地板磁磚，就像是日本街頭甚麼都要上金箔一樣的高調奢華，婚禮一生就只有一次。
伊薇儷婚宴館位於茄苳交流道附近大約5分鐘的路程，在香山轉運站旁邊，停車場同時可容量兩百多個車位，同時進行五場獨立的婚宴都不用擔心的空間感，給人有一種獨立不受打擾的空間。
因為每一場婚宴都是獨一無二的珍貴，所屬於每個人的唯一，來新竹 伊薇儷婚宴館參加過一次喜宴之後，沒結婚的默默都會想介紹她來這裡。
而且會場的新人佈置桌，伊薇儷婚宴館一樣提供非常完善的設計。
讓所有為新人祝賀的人，一走進伊薇儷婚宴館的大門，就會被這場細緻的佈置吸引了，這就代表著新郎與新娘想傳遞給來祝福的每個人，我們因為幸福而結婚，也因為大家的祝福變得更加幸福。
重點是婚禮現場最為營造氣氛的香檳塔，伊薇儷婚宴館事前就會為新人準備妥當。
香檳塔的起源是來自於西方，一般都在西式婚禮上使用，因為香檳塔是以金字塔形狀的擺放，有象徵著幸福愛情的堅實鞏固，也代表著慶祝這美滿婚禮的璀璨永恆。
走進伊薇儷婚宴館的宴會廳，超高級的座位陳設，和落落大方的場地，真的是越看越喜歡。
每一個桌椅的擺設和添置的設備都是經過店家嚴格精選過的。
碗盤的擺設和高級感，都非常可以感受到店家對於婚宴會場設計的堅持與用心。
婚宴會場我已經選好了，但我還欠一個老公。
當然我們都知道 ，婚宴會場不管是為了讓賓客盡歡，或是讓主人家有面子，菜色總是最重要的一環。
伊薇儷婚宴館的菜單，吃完一輪下來不僅分量充足，精緻度直逼五星級飯店。
▼花好月團圓
花生粉沾炸過的紅白小湯圓，這幾乎變成一道結婚喜宴必備的傳統菜色，這是象徵團圓美好的意思。
▼龍蝦喜拼盤
龍蝦肉直接擺在眼前，光是這冷盤一出，我整個食慾大開，顧不得先跟新娘祝福了。
還有厚片到讓人覺得誇張的烏魚子，老闆你不知道烏魚子一片有多貴嗎?
烏魚子一直都是神奇的世界三大美食之一，因為入口穿過齒間之後會輕微的黏牙的口感，好的烏魚子質地非常的柔軟，火烤至雙面金黃的烏魚子，這香味已經是無人能比了。
▼鮑魚美雙拼
光看名稱就知道這道菜一定有期待已久的鮑魚，天呀!快點上桌啊! 看到鮑魚，這時候已經忘記要跟新娘祝福甚麼了，我需要鮑魚來祝福我的胃。
鮑魚是超級高貴的海洋貝類之一，但是因為鮑魚有點像人的耳朵，所以也有人稱它為海耳，影響鮑魚售價的原因除了産地、加工方式和品種外，鮑魚的大小也是重要的因素。看到上桌的鮑魚品質與幾乎直逼手掌的大小，就能知道店家用料非常實在。
▼海蝦喜米糕
整個蝦子直接鋪滿比臉還要大的菜盤，直挺挺的蝦子，吃的到蝦味的鮮甜。
搭配上米糕清爽的口感，一點點香菜的提味，這道菜大家一上桌馬上扒完，完全不留任何打包的餘地。
這蝦子比女孩子的食指還要長。
▼煨燉佛跳牆
店家傳承好多年的經驗配置這道超好吃的佛跳牆，滿滿食材放在陶甕中，陣陣香氣隨著白煙飄散出來。
早期在福建有個新婚習俗叫「試廚」，新進門的媳婦需要在婚後第三天下廚宴請所有夫家親戚，這不僅顯示其治家本領，更會深深影響其在夫家的地位。
據說有個從小被父母嬌寵著的姑娘，因為不知該如何下廚而向娘家求助，母親將所有食材以荷葉包覆成小包，並叮囑女兒要依照步驟烹調，結果女兒一慌忙全忘了。
情急之下把所有食材都倒進紹興酒罈子裡，以荷葉封住罈口，放在快熄滅的炭火上便逃回娘家。隔天公婆找不到人，只看到廚房炭火上有道飄出陣陣香氣的酒罈，賓客紛紛叫好，這也成了「佛跳牆」最早的起源。
▼清燉石斑魚
石斑魚一直都是一款肉質上乘，營養豐富的魚類，只要於非常新鮮，怎樣的料理都是一道不敗的呈現。尤其是魚的肉質，不會一夾就散掉，在每片魚肉都可以吃到一種鮮甜感。
▼港式帝王蟹
帝王蟹配上粉絲條，又是一盤一上桌被秒殺的菜色，帝王蟹的頭胸甲火紅的顏色超搶眼，一上桌就看到毫不隱藏的擺在眼前，店家真的選食材很大手筆的感覺，這隻帝王蟹應該有我的臉這麼大吧!
蟹肉飽滿味道香濃、蟹膏澎湃味道超鮮甜。
怎麼辦?!這時候新娘要再次進場了，可是我忍不住繼續吃了耶?!怎麼辦?
▼醬汁小龍骨
這道菜主要的角色就是取用適當的排骨，然後配上秘製的醬汁，讓整個小龍骨都能完全吸收到醬汁，干香滋潤的排骨，口感其實是軟嫩的，搭配上酸酸甜甜的醬汁，有一種同時滿足視覺和味覺的感覺!
▼天麻全雞湯
肉質軟嫩不柴，這讓我想到廣東人擅養生之道，四季都用湯水滋補調理，在老廣人心中有這麼一個詞叫做「煲三燉四」，伊薇儷婚宴館這道燉雞湯，完全沒有肉腥味，煮的軟爛的雞湯，在湯裡卻可以喝到完完整整的雞湯精華。
▼干貝鮮時蔬
小干貝整個顆粒飽滿完整，鮮黃細膩的肉質泛著白嫩光澤，快炒新鮮的蔬菜，整個蔬菜都融合了海鮮的鮮甜，非常清淡舒爽的一道菜色。
▼甜蜜可口點
蒸熟帶點橘色的南瓜，整個顏色非常繽紛，尤其是一點點西米露，更提升滑潤的南瓜甜點的口感，這小甜品真的很有一種幸福感。
▼雕花水果盤
最後的水果也不會敷衍，分量超級充分，而且每一種水果的甜度都達到糖度計的中等值以上，所以完全是蜜棗等級，和新鮮的紅葡萄。
結束了一場完美的婚宴，用新娘回送給親朋好友的喜餅當作今天最美的結束，如果有一天我能嫁得出去，伊薇儷婚宴館是我唯一的選擇。
地址:新竹市香山區五福路二段761巷61號
電話:03-5183-999
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