【蛋牌THE EGG】相思木精釀啤酒的苦，沒有思念來得更苦，醇厚的甜味和多層次的懷念。
真的，
因為精釀啤酒和一般啤酒完全不一樣。
精釀啤酒是啤酒世界裡的一種主廚文化。
它喝起來的感覺是一種格調，
一種釀酒人想要傳達的氛圍。
蛋牌是我們台灣文創的MIT品牌，
致力於發展台灣的林木，
We do Wood 是蛋牌的口號，
為了珍惜台灣的林業資源，
蛋牌開發出一系列與林業相關產品。
精釀啤酒 Craft Beer 由來
源自1970年，
當時英美兩國不約而同出現了不少小型釀酒廠，
( Microbrewery ) 與家庭式釀酒廠 ( Homebrewing )，
這些釀造出來的手工啤酒就是最早的精釀啤酒。
「相思木精釀啤酒」，
就是蛋牌堅持釀酒人的意志釀出來的精釀啤酒。
連盒裝都非常的讓人陶醉，
大大的寫著醉相思，
是此物最相思的時候來一瓶相思木
還是相思木讓我醉相思。
蛋牌把一系列的產品製造後的餘材，
應用到製作相思木啤酒的木材上，
每一節切成剛剛好烘烤的大小的相思木塊，
像是蛋牌對啤酒的堅持。
🔞 未滿18歲 禁止飲酒喔！
❌ 酒後不開車 開車不喝酒
精釀啤酒就是堅持不使用商業啤酒的大量製造流程，
商業啤酒為了大幅縮短釀造時間、
也為了增加產量與保持啤酒的風味穩定，
通常會加入香料、玉米澱粉、安定劑等添加物。
蛋牌是利用台灣相思木富含大量的單寧的特性，
才能堅持精釀啤酒的工藝，
釀造出厚實的酒體、跳躍的尾韻。
相思木精釀啤酒並不苦澀，
因為在釀造的過程當中，
蛋牌堅持使用最傳統、單純的麥芽、酵母、啤酒花、水來釀造。
讓啤酒變苦的兇手就是：啤酒花，
但是喝過一口，
我只能讚賞這瓶相思木真的把啤酒花運用的很恰到好處。
啤酒就跟人生一般，只有苦或甜都很無趣？
🔞 未滿18歲 禁止飲酒喔！
❌ 酒後不開車 開車不喝酒
這瓶相思木 7% 的啤酒，
甜味能夠平衡苦味，
或者說苦味能夠平衡甜味。
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這瓶相思木 7% 的啤酒，
甜味能夠平衡苦味，
或者說苦味能夠平衡甜味。
所以前味的口感很厚實，
就像是一位成熟的大叔，
但是尾韻的感覺是跳躍的，
就像是小孩子高興的蹦蹦跳跳一樣。
🔞 未滿18歲 禁止飲酒喔！
❌ 酒後不開車 開車不喝酒
雖然相思木啤酒的濃度有7% ，
但是我覺得它並不苦澀，
沒有酒的人生才苦澀。
🔞 未滿18歲 禁止飲酒喔！
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雖然相思木啤酒的濃度有7% ，
但是我覺得它並不苦澀，
沒有酒的人生才苦澀。
如果要以IBU來說的話，
我覺得只有比美系標準淺色拉格5-15 IBUs，
再超微苦甘一點點而已，
啜飲一口，
在口腔中的感覺我想說它是一種強悍的溫柔。
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這瓶雪白色的是相思木精釀啤酒3%，
對一個喜歡精釀啤酒的品酒客來說，
應該只是淺色拉格IBU的層級。
也許不夠過癮，
但卻是甜度、苦味和香氣最均衡的人氣款。
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啤酒狂人們都知道，
只有啤酒的泡沫可以讓世界零時差、
零距離的相信這一刻的微笑。
喝過一口就知道蛋牌有這個魔力。
精釀啤酒
Lager拉格:澄澈順口以低層發酵
Ale艾爾:味道厚重以上層發酵Porter波特: 富烘焙香氣的
I.P.A印度淡啤酒 :突顯啤酒花風格
我說他不苦，因為甜味平衡了前味的苦甘，
還來不及感受的時候，
泡沫的綿密感已經充滿了整個口腔，
這份綿密的口感，
就像是愛喝拿鐵的咖啡人都知道，
這是一種比KISS還要甜蜜的接觸。
啤酒永遠是百搭的飲品。
隨時上桌的小飲食，
搭配相思木，
就是一餐迷人的饗宴。
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真的是很極致綿密的啤酒泡沫，
喝一口就能回味到現在!
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喜歡吃台菜，
卻愛上一瓶有老歐洲風格的精釀啤酒。
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相思木，
讓我喝也相思，
不喝也相思!
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蛋牌相思木啤酒
官網 https://www.eggdesign.com.tw/
粉絲團 https://www.facebook.com/theeggdesign886/
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