薇拉。 Vera

  【旭本舖】母親節改送這個媽媽一定會很開心，無負擔的，法式甜點禮盒。

旭本舖的法式馬卡龍之前朋友送禮的時候就吃過一次了，

對這個味道真的是念念不忘，

今年母親節我也想送這個。

媽媽一定會很驚喜。

法式馬卡龍、義式馬卡龍、瑞士馬卡龍，

其實口感都不大一樣，

是以蛋白霜打發的方式不同來區別。

這款法式馬卡龍是進階版的馬卡龍鳳梨酥，

所以才會讓我吃過一次就念念不忘，

真的好特別。

人家說馬卡龍是少女的酥胸，

入口即化的外皮，

來不及感覺就已經融化在口中了，

隨之而來的是，

一股濃濃的酸甜感，

這是鳳梨的味道。

結合西式派皮和中式鳳梨餡料所制成的現代“鳳梨酥”，

外皮酥鬆軟化，鳳梨內餡甜而不膩，

一直以來都是台灣很受歡迎的小點心之一，

尤其這盒旭本舖特別用金鑽鳳梨，

金鑽鳳梨的小酸味本來就比一般的鳳梨還要強烈，

即使怕酸的人也不會排斥這個味道，

因為結合了餅皮之後，

完全調和的酸氣，

反而是這個強烈的酸味，

才有辦法在結合餅皮之後，

還能感受的到這股味道，

不然用一般的鳳梨，

恐怕就沒有鳳梨內餡酸甜的感覺了。

盒裝的旭本舖法式甜點禮盒，還有可麗露和堅果塔。

一盒三種口味共九個。

可麗露的外型雖然沒有特別的搶眼，

但是焦褐色的焦脆外殼，

搭配內層有著空氣孔洞，

口感鬆軟Q彈濕潤的口感!

甚至有一點點像是布丁的香甜味道，

吃一口就會覺得….天啊!

這個甜點好低調，

可以很好吃耶!

可麗露是法國波爾多地區的特產，

外型雖然沒有特別的搶眼，

但是焦褐色的外皮，

內層卻非常蓬鬆，

口感濕潤完全不黏膩!

甚至有一點點像是布丁的香甜味道，

吃一口就會覺得….天啊!

這個甜點好低調，

可以很好吃耶!

其實吃可麗露之前可以選擇回烤、冷藏回溫、或常溫回溫法，

不同回溫方式會有不相同的口感，

我是採取「職人究極回烤法」，

以 220 度預熱烤箱，

凍藏可麗露放入烤箱烘烤約 7 分鐘即可享用外脆內軟的可麗露。

堅果塔一看就覺得非常的吸引人，

上頭擺滿了超多的堅果，

有夏威夷豆  、核桃、南瓜子，

都是一些很健康的食材。

另外再用海鹽焦糖醬把這些堅果緊緊的包覆一起，

每一口都是滿滿的焦糖香味和酥脆的堅果香。

這個貼心的小禮盒，

覺得今年的母親節媽媽一定會很喜歡!!!

【店家資訊】

官網：https://web.hocom.tw/web/Home/Product?key=906570199586

粉絲團：https://www.facebook.com/%E6%97%AD%E6%9C%AC%E8%88%96-Foody-House-110645520277701/

店址：台北市建國北路三段113巷7弄1號

電話： 02-25154568

營業時間：周一公休 週二~周日10:00-17:00