【五分之一磅】南京東路的手沖咖啡獵人，他抓住了所有咖啡的靈魂。 @ 薇拉。 Vera

第一眼看到「五分之一磅」，令人印象深刻。捷運南京復興站旁巷弄裡，小牆面搭配紅色基底的色系，讓整體色調格外突出，招牌是潔淨的白色圓形，俐落寫著「五分之一磅」。這是一個很有感覺的咖啡店名。既有藝術感亦具備歐式風情。

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走進店內，桌椅和溫馨的角落，增添些許柔和感，把巷弄內的優雅與悠閒融合在一起，兼具巧思與格調，總共三層樓的空間，包場或是朋友聚餐，都是很棒的選擇。

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帶一本書坐著閱讀，點一份重磅的檸檬蛋糕，這裡就成了值得消磨時光的最佳去處。

我今天點了一杯肯亞AA。

老闆對咖啡很是了解，想要喝甚麼樣風味的咖啡，跟老闆小聊一下都能找到適合自己的口味，菜單上看到的很多G1、AA TOP 、AB TOP 分級，其實是肯亞咖啡的分級制度。肯亞咖啡分級，主要是以咖啡顆粒大小來分級，通常分作八個等級，我今天選的肯亞AA就是指咖啡豆等級大小約6.7～7.1mm。而在精品咖啡中，通常會把這個等級稱作 AA TOP 。

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AB：通常咖啡豆都在這個等級，因為 A的濾孔大小為 6.80 mm，B則是 6.20mm，而這兩種大小的AB咖啡豆會混豆，所以就稱作 AB。

我很喜歡「五分之一磅」的肯亞咖啡，因為每一口都有明顯的果酸，我覺得老闆算是手沖咖啡的獵人等級，因為獵人可以捕捉到咖啡的靈魂跟尾韻，不同的手感沖出來的咖啡，即使是同一款豆子，會因為熱水的流速、方向、溫度的迥異，讓咖啡的層次富含不同的感覺。

這杯肯亞AA同時帶來明顯的果香和莓類香氣，風味口感堪稱重口味等級，我第一口就喜歡上了。

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我喜歡到手沖咖啡店坐上一天的原因是，也許是欣賞咖啡獵人手沖的過程，也許是對咖啡層次的一種追求，我自己也很愛玩轉咖啡的味道，從手沖第一步沾濕、到欣賞咖啡粉溶解、一直到滲透和擴散出一杯期待的咖啡。咖啡控都知道這個過程實在太療癒了。

因為完全是衝著「五分之一磅」下午茶吃到飽+喝到飽來的，雖然喝完肯亞AA還意猶未盡，馬上又用Line@跟老闆點一杯瑞士可可奶蓋。

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【 11/7（四）五分之一磅咖啡隆重推出】

早餐吃到飽89元

下午茶手沖咖啡喝到飽150元

下午茶精緻甜點吃到飽150元

吃到飽+喝到飽280元

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瑞士可可奶蓋。奶蓋醇厚程度和細膩的程度，決定了這杯奶蓋強不強。幾乎快超出整杯1/3 的奶蓋，跟稍微帶點苦澀的可可其實滿搭配的，奶蓋的口感上有點些許的鹹味，剛剛好中和了可可的苦甜，喝奶蓋的精髓就在於喝進口中的瞬間，超細膩的泡沫會讓整個嘴唇喝的時候感覺非常舒服。

韓劇這個時候，女主角都會故意喝的都是白泡泡…男主角也很上道知道該幹嘛之類的…

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「五分之一磅」點單方式很特別，吃完前一道，就可以用Line@跟老闆續點，不論是重磅蛋糕還是咖啡飲品，或者是喝完咖啡想來一壺花茶。「五分之一磅」的重磅蛋糕有很多口味，我們今天點了檸檬重磅蛋糕和芝麻重磅蛋糕。整個蛋糕有濃郁奶香與紮實口感，重磅蛋糕是由麵粉、奶油、糖與蛋各一磅做出的濃郁重奶油蛋糕，所以叫磅蛋糕Pound cake，奶香味相當濃郁。

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