薇拉。 Vera

【蘆洲 魏大爺火鍋店 】肉控絕對拍桌叫好，巨無霸大盤肉(捷運三民高中站)

蘆洲新北人今天晚上吃甚麼?  魏大爺火鍋店 ， 靠近捷運三民捷運高中站2號出口，交通相當便利。

下班直接來，一個人的單人套餐可依食量選擇不同的肉量，分成6、9、12oz 。多人套餐還有狂野的30、60、100oz 大份量肉盤，超級適合宇宙無敵肉控王相揪挑戰。

魏大爺火鍋店的湯頭總共有7種選擇，選完肉品之後，經典的七種鍋底選擇包含昆布湯底、韓式泡菜、養生藥膳、川味麻辣湯底、起士牛奶、壽喜燒、素食的朋友也有素湯頭與蛋奶素可以選擇。

今天我們點了魏大爺火鍋店強項之一的養生藥膳湯底，剛好適合今天吃肉不想搭配太重口味的湯頭。魏大爺火鍋養生藥膳湯底走清淡中藥的路線，所以吃到的時候，因為當歸的香味提升了整鍋的味道，味蕾是很舒服輕盈的。

魏大爺火鍋店內後方有自助區，所有飲料和明治的冰淇淋，都可以在店內無限飲用。

還有多種茶包可以選擇，也有軟性飲料可樂、雪碧、氣泡水、果汁等選擇。

火鍋的靈魂，就在於決勝醬料，魏大爺火鍋自製沙茶醬香氣超濃郁，但卻不會死鹹，尤其是我嗜辣成癮，店家自製的辣椒醬，很鮮香又辣到非常過癮，直冒汗但是筷子還是停不了，這時候已經上桌的肉盤，大份量看到立馬就心花怒放，就是要大口吃肉才過癮。

▼特等豬梅花 

豬梅花屬於上肩胛肉，因為油脂分布超級的均勻，所以每次想要大量吃肉片的時候，豬梅花都是不二的選擇。

因為油脂開的相當均勻，所以吃起來口感很適中，不會覺得特別油膩，也不會有太堅韌難以咀嚼，覺得吃起來很不過癮的感覺，所以豬梅花，堪稱是火鍋界的「上肉」呀。

尤其是魏大爺火鍋堅持肉片的品質，這一大盤肉端上來一看到肉的紋路走的這麼漂亮，就知道搭配上店家自製的醬汁，口感一定很滿足。

▼上選豬五花

有時候一陣子沒有吃肉，會很想要大口塞下幾片的感覺，這時候五花肉絕對可以滿足這種慾望。因為以豬的部位來說，五花肉的風味特別強烈。

尤其看看這盤魏大爺火鍋嚴選的上選豬五花，用整隻豬背脊部下方的肚子的部位，可想而知油脂有多麼的強烈。

但是涮肉完全不膩。因為清淡滑順的湯頭加上店家的辣椒醬，吃的到肉質緊實但是又被油花帶的有點滑嫩，這口感真的很複雜，但是有一種會讓人一口接一可的慾望。

所有肉套餐皆含菜盤及附餐，附餐選擇除了沒有雞蛋之外，有白飯、王子麵、烏龍麵、蒸煮麵、寬粉絲 !

一整餐有一種飽到天靈蓋的感覺，份量超級充足，天天吃火鍋也不膩的重點，因為魏大爺火鍋有多種湯底跟肉品可以選擇，有一種鄰家小確幸的滿足感!

魏大爺火鍋店

地址：新北市蘆洲區復興路126號1樓

電話：02-8285-9333

營業時間: 週一到週五，11:30-15:00(14:00最後收客)，17:00-22:00(21:00最後收客)

                  週六到週日，11:30-22:00(21:00最後收客)

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