薇拉。 Vera

▌泰山•全興麵線 ▌薇拉小公主推薦 • 討厭排隊但還是不能錯過的一攤走CP值路線街邊小吃

在泰山,應該許多人都知道全興麵線這家老字號的街邊小吃,
降這樣一傳十, 十傳百成為眾所皆知的路邊推薦小吃之一囉!

早就聽說全興麵線排隊的威力很厲害,
這幾天,新北剛好下了超大雷雨 ,
特地選在這個人可能比較少的日子,
決心一定要吃到傳說中的麵線了 !!!!!

果然,

計策成功.....
外帶人潮不算多,三三兩兩.....
跟以前好天氣時候看到的完全截然不同 ....

好天氣的時候,

整個騎樓下面都是人.....
不知道的還以為這裡發生甚麼事情了 ??

剛好在明志路一段三角窗公益彩卷的對面,

地址位置相當好找 ,

但是超難停車......

排隊人要注意ㄚ!小心警察杯杯唷!

全興麵線大碗 NT65元,小碗 NT50,

清麵線(不加料)大碗  NT45元,小碗 NT30  。

溫馨提醒:

外帶的人需要排隊 ,

但內用的話,裡面有四張座位, 有位子就可以排隊入座囉!!

這次點了小碗的來嘗鮮,

分量其實已經相當滿足了 ,

一上桌,

看起來很平靜............

誰知 ?? 裡面暗藏玄機 ...

是的!

用湯匙毫不留情地翻攪了一下,

整個玄機都跑出來了,

小碗NT45的內容物就是這樣的大方,

老闆不但加了蚵仔還有大腸,
還有肉羹....

光是蚵仔就不只7,8隻了,

大腸更是咬到嘴巴酸的多....

看看這隻蚵仔...

老闆不會用那種蚵仔界的哈比人....

而是選用蚵仔界的大隻佬!!

裹上一層淡淡的粉,

讓口感更滑嫩,也讓下鍋時,避免蚵仔秒縮了 !

大腸和肉羹也相當值得一提,

在小吃攤吃大腸,最怕就是屎味....

但全興麵線的大腸,完全滷透軟嫩,

入口的時候聞的到淡淡的醬油香,

吃起來也不會有咬不爛的感覺,

可以給一枚 恰到好處 的標章!!

肉羹的口感帶有一點點微甜,和整碗麵線的湯頭很搭配!

店內的調味料主要角色有兩個,一個就是大蒜末,

吃麵線沒有大蒜,就像海灘沒有比基尼ㄚ....
一大匙不猶豫的加進去麵線裡面...

整個醒了這碗麵線的湯頭,

大蒜的微辣調和了口味不算重的麵線味道,

真的好想大喊絕配唷!

另為一個狠角色,就是這一匙店家知名的辣椒醬,

因為薇拉很愛吃辣,

所以忍不住偷嘗了一下...
其實辣度還好...

以一般吃辣會飆汗的標準來看的話,

介於豆瓣醬和朝天椒的辣之間!

營業時間從每天的早上10點~晚上7點,

周一和單號的周日公休唷!

想嘗試的朋友別撲空囉!

全興麵線 

地址:台北縣泰山鄉明志路一段300號

營業時間:10:00~19:00(星期一休)