薇拉。 Vera

▌新莊 • 品花苑 ▌薇拉小公主聽說 • 有龍蝦十吃 + 24種無國界料理 

 

 

2014 年11月已開幕的品花苑 ,

是雲朗集團下全台占地最大的吃到飽餐廳, 

有650個座位 , 共1000坪的用餐空間, 

薇拉因為太喜歡雲朗集團的 君品 雲軒西餐廳 了 ,

聽到品花苑最近改了用餐方案 ,

據說有龍蝦十吃 ...????

所以二訪品花苑 .... Let's Go!! 

 

位於新莊區五工路 ,捷運還沒通之前, 

交通上也是一大挑戰 ,

可以參考以下官網的交通資訊 (照片取自官網 ; 已連結網址 )   。

抵達晶冠廣場, 

有室外的停車場和晶冠備有的地下停車場 , 

若用餐的朋友, 建議直接停到晶冠才能抵免唷!

 

在電梯口 , 

就能看見偌大的海報寫著龍蝦十吃 。

附上取自官網的價目表 (照片取自官網 ; 已連結網址 )  。

品花苑的主題是以中古世紀歐洲的花園風格呈現, 

總共有24種無國界料理開放式廚房，包含海鮮、生蔬、日式、台灣、蒙古烤肉、泰式、東南亞、印度、上海港式、義大利等等。

薇拉依照慣例 , 

開動之前先繞場一周, 

今天主題就是尋寶 - 龍蝦十吃...

看看菜色 .... 走 !!!

 

龍蝦十吃

第一吃,

現烤龍蝦螯 。

薇拉喜歡海鮮用最原始的方式烹調, 

因為醬子才能提顯出海鮮本身的滋味,

過度的調味料 , 

會搶走屬於海鮮的鮮甜。

每桌都有提供的剪刀, 

可以很順利的支解這隻5~7公分大的龍蝦螯 。

坦白說, 

龍蝦肉質有點偏乾, 

不知是不是因為燒烤的時間太長 ? 

龍蝦肉和整個龍蝦殼對比之後 , 

肉質似乎也沒有很飽滿 ....

與君品雲軒的龍蝦相比 ..... ?? 君品  1:0  勝 ! 

龍蝦二吃 

辛味龍蝦煲 。

這是泰式風味的龍蝦煲 ,

但看到上桌時的煲.......

薇拉無言了 ..... 

一大碗裡面只有一小小節龍蝦 ....????

而且 , 

老實說 , 泰式風味的酸辣搭上龍蝦確實有點不合適 , 

龍蝦的味道不像白蝦的甜度比例這麼高,

搭配上味覺強度很高的泰式, 

完全搶走了龍蝦的原味 , 

有點可惜 。

龍蝦三吃

現煮龍蝦粥。

吃到這裡 .....

薇拉真的, 非常, 果然, 確實..... 快哭了 !!! ><"

粥長得像有粉的豆漿 ....

然後一大碗 , 

一樣只有一塊迷你的小龍蝦, 

薇拉要吃個十碗才能拼出一節龍蝦的脊椎ㄟ .....$%^&*....

吃到這裡 .... 完全沒有勇氣繼續 ... 

但是, 

還是要尋寶一下龍蝦四吃是甚麼 ??

答案揭曉 ... 是芙蓉龍蝦 ...

看到鍋底只剩下龍蝦殼 , 薇拉拍個照就走了 ...

龍蝦五吃 ,

是類似羅宋之類的龍蝦湯 ...

賣相還蠻一般的 ... 

一湯匙舀起來是龍蝦的觸角 , 

真的沒甚麼吃吃看的慾望 !

 

龍蝦六吃 ,七吃.....

有宮保龍蝦 , 現煮龍蝦湯甚麼之類的....

薇拉完全提不起勁去拍照了 ....

一般在粵菜當中有所謂的龍蝦三吃, 

就是將鮮甜可口的龍蝦肉生吃,

再將龍蝦頭沾上椒鹽去酥炸 , 

最後將龍蝦的尾端煮湯 。

但品花苑著實讓人失望了 ....

所謂的十吃, 就是把龍蝦給支解了 , 

然後把龍蝦身體切大約4~6公分別放在不同的湯頭裡面烹煮 ,

把螯拿去現烤, 把觸角煮湯....

頓時.....(泣)...

只好自製一杯龍蝦啤...

跳下一區 ....

海鮮區

海鮮區的黃金蟹, 以公蟹居多 , 

跟晶華集團下的 泰市場 餐廳相比 , 泰市場的螃蟹種類有兩種 , 還有母蟹率高達 90% 的旭蟹 , 

此回合 泰市場 1:0 勝 !

淡菜群 , 

品質不錯, 肉質也還算鮮甜 , 

沾上餐廳芥末醋醬 , 

能算上還蠻特別的口感 。

蝦群,

清燙之後的白蝦味道還保留淡淡的海鹹味 ,

一口咬下去的感覺, 肉質非常非常的彈牙 ,

從剝殼的感覺就能知道,

蝦子新鮮度100%,

每一口都覺得有滿滿的營養在口中,

其實蝦子確實含有高度的維生素B群和蛋白質,

適當的食用對健康也是有幫助的 。

現剝生蠔, 

品花苑還有一個主打是生蠔要幾顆剝幾顆的現場服務 ,

有海洋裡的牛奶之稱的生蠔, 

富有高含量的鈣質和蛋白質,

適當食用可以有保肝的功效, 

品花苑的生蠔大概是女孩子大拇指的大小, 

蠻適合一口嚐的。

第一輪海鮮拼盤拿好準備開動囉!

 

日式料理區

各式各樣的握壽司和捲壽司,

需要幾貫都可以隨意取用 。

 

義大利區

義大利區有現做的比薩和各類起士 。

 

泰式料理區

在此區可以吃到來自泰國東南亞的酸辣滋味, 

除了泰式酸辣湯現點現做之外,

還有打拋豬 。

打拋豬可以拌上現點現做的麵條 。

生菜沙拉區

還有輕食蔬菜 。

酥脆炸物區

大約有4種不同的炸物可以選擇。

烤物區

有紅酒牛肉串和經典的烤魚以及鹽烤杏鮑菇等等。

 

上海港式料理區

種類繁多的蒸籠美食。

還有港式小點蛋塔等。

 

鐵板燒區

現做的骰子牛肉鐵板燒。

各式湯品區

湯品區有鮑魚燉雞湯, 有佛跳牆, 茶碗蒸, 土瓶蒸等等。

鮑魚燉雞湯的鮑魚 ..... 呃....

比湯匙還迷你 ...

 

粵菜區

有脆皮烤鴨,水晶油雞腿,蜜汁叉燒等等。

 

 

 

草原蒙古烤肉區

這區經典的點在於有鹿肉....

可以體驗草原風情的蒙古烤肉, 

隨意取用肉類+蔬菜+適量的調味料之後交給師傅現炒。

蒙古烤肉的風味亮點在於適當的檸檬水+蒜末+少許的辣椒和麻油 ....

便利商店概念飲品區

品花苑採用便利商店概念的飲料區, 

可以自己開門自己拿, 

想喝甚麼拿甚麼的概念...

還有只要酒量好, 不怕喝多少的啤酒區。

冰品區

冰品區有自製雪花冰和無限量的哈根達斯+ 莫凡比冰淇淋。

 

甜品區

大約5~6種的甜品, 有濃濃的法國味道, 做法也相當精緻, 會讓人有每種都嚐試看看的衝動。

 

 

 

品花苑

電話: 02 8522-6789

地址:新北市新莊區五工路66號5樓 (晶冠購物中心五樓)

營業時間
平日 午餐11:30~14:30 晚餐17:30~21:30 
假日 午餐11:00~14:30 晚餐17:00~21:30

 

 

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