薇拉。 Vera

 

在地基隆人 推薦【周家蔥油餅】超過50年老店,門口永遠都有好多在排隊, 內文公開不想排隊的方法? 

我發現一間很神奇的店, 

但這家店幾乎很多老基隆的在地人都知道, 

就是 「周家蔥油餅」。

 

地址：基隆市中正區信二路309號

電話：(02)2425-9988

營業時間：0430-1230

周家蔥油餅 I 不想等 內用比外帶快

 

這裡沒有定位, 

更沒有電話預約這件事, 

每次來, 門口總是排隊的人潮, 排到天荒地老。

大家都是為了蔥油餅而來, 

基隆信二路上, 有兩家店, 是眾所皆知的排隊店, 

 

一家是這裡 -周家蔥油餅, 

另一間就是隔壁的義美火鍋。

(心中默默的想安慰夾在中間的鞋店.........有時候人潮就是錢潮, 加油!)

但是來這裡的饕客, 通常是外帶居多, 

我前面一位老饕, 就一個人打包了30個, 

叫排在後面的我, 情何以堪 啊!!! 又要再等下一鍋起鍋了...........

 

 

想要減少排隊的時間 , 

有兩個小秘密:

1. 這裡凌晨4:30開始營業到12:30, 有少數朋友搶在開店時前來, 那肯定是不大需要排隊(我應該是做不到), 

但是接近12點時再前往, 會比9點多~10點這時候好一點。

2. 選擇內用, 會比外帶排隊時間少一點, 可能是蔥油餅這類小吃, 很可以外帶邊走邊吃, 所以這也是周家蔥油餅的特點之一。

周家蔥油餅 菜單

周家蔥油餅, 

從過去的17塊, 漲價到現在的20塊, 

 

 

 

很多人喜歡加蛋, 

但我不喜歡, 

我覺得好吃的餅皮, 就應該單吃, 才能品嘗出他的脆度。

 

老闆問, 要幾個?

我兒子毫不猶豫, 比出一個5 !!!!!!!!!!!!

 

坦白說宜蘭的蔥油餅, 裏頭包的蔥量是更多的。

但是周家蔥油餅整體的餅皮是非常脆的,

而且內餡的蔥花鹹度比例剛好, 

所以整體口感是相當不錯的, 

不過比較偏油!

 

 

很多人還會搭配冰豆漿, 
(我們不小心喝完了, 忘記拍照)

我覺得這蔥油餅很適合搭配上冰豆漿, 

可以中和偏油但卻很粗脆的餅皮。

 

每天現做的蔥油餅, 

我們現在來到這的時間大約是12:00,人潮算是中等, 等待時間外帶的大概30分鐘(內用幾乎不用等),

 

 

 

滋滋作響的餅皮, 

大媽的手沒停過, 

但唯一的缺點是, 內用的話, 油煙味道有點重。

我們今天的行程是, 

先來吃個蔥油餅, 

然後到隔壁義美火鍋排隊。

 

晚上在逛個基隆廟口,

完美的Ending (滿足)

 

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