【汐止美食 曾家真心味麵線】汐止人排隊早餐店，我懷疑老闆把兩碗的蚵仔加成一碗了，更厲害的是，這隻豬在滷汁裡長大。
真的不誇張，
這碗蚵仔麵線的蚵仔，
我覺得老闆是加錯了….
一定是把兩碗加成一碗…..
在汐止，
賣麵線的小吃攤算多了，
應該說是非常多，
但是曾家真心味麵線的配料給的真的很佛心，
我都很想問老闆，
你有沒有算一下成本啊!?!?!
汐止曾家真心味麵線，
就在汐止仁愛路上。
早上六點就開始營業，
賣完就打烊，
今天下著大雨，
但是來買早餐的人還是非常多….
我好難找到唯一一秒鐘清場的時刻.....
(人家只是想拍店門口, 這麼難嗎???)
綜合麵線
肉羹、大腸、蚵仔
我從點餐到取餐，
我看老闆的手就真的沒有停過...........
排在我後面的人一直來，
點綜合麵線的人超多，
而且通常都會搭配刈包一起買，
厚，我前面的那個阿伯買得有點多，
讓我有點緊張，
怕賣完….
還好排到我的時候還有，
因為我到店內的時間已經快十點了，
不算早了!
汐止人的早餐真的超幸福!!!!
好吃又美味!!!
而且我必須要說，
我很愛曾家真心味麵線這家店的原因是，
他夠健康，
因為老闆特製的銀耳露 ，
還是特別用冰糖煮成的，
超級無敵養顏美容!
而且一碗綜合麵線吃完吃後，
再搭配一瓶銀耳露。
真的很清爽!
這碗綜合麵線真的配料很多，
沉下去碗裡的蚵仔，
比碗面的還要更多，
而且每一個蚵仔都是頭好壯壯的大顆!
我覺得是蚵仔界的巨嬰了!!!!
我也吃過有些蚵仔麵線用的蚵仔，
像是從小人國出來的，
而且還發育不良，
然後故意裹粉，
讓蚵仔假裝很大隻，
買過一次就直接封鎖那攤了!
但是曾家真心味麵線的配料真的超實在!完全不裹粉!!
我一定要說說這個滷大腸，
一度讓我懷疑這隻豬在滷汁裡長大，
因為這個入味的程度，
讓我無法想像，
一般大腸要滷的非常入味，
通常要滷一段時間，
但是大腸也會跟著入口軟爛，
這個大腸是Q的!
而且完全沒有屎臭味…
處理得非常乾淨!
再來說說這個好吃的肉羹，
Q彈又紮實，
我以為這肉羹是配料，
但是這根本就是肉羹界的巨石強森 ，
我以為我點的是肉羹麵線!
這一碗綜合麵線，
三種主料都非常搶戲，
讓我一度懷疑，
其實麵線才是配料!!!!
麵線的口感，
每一口都是很飽滿的，
不會像有些麵線，
吃起來湯湯水水的，
感覺撈一口，卻撈到的都是湯汁!!!
我覺得老闆你要不要重新算一下成本啊!!!!!!
這碗綜合麵線太划算了啦!
而且買過一次的內行人，一定要加辣，
老闆用的是特製辣椒醬 ，
我個人很愛生辣椒做成的辣椒醬，
因為這個辣度，會讓我直接逼汗，
但是隱藏在麵線裡面的生辣椒，
就是有一種完美搭配的感覺!
素麵線
素豆包、香菇、丸子
素麵線的配料也非常的多，
尤其是這個素豆包特別的好吃!
完全不會有油臭味，
很多失敗的素食，
油味都非常濃，
感覺吃一口就一股油膩感很厚重!
但是曾家真心味麵線讓我覺得是一股清爽的感覺!
加上丸子的口感，
非常有彈性，
幾乎可以拿來打拼乓乓球了吧!
而且每一口麵線都可以吃到厚實的香菇，
用料非常的實在!
刈包
三層肉、花生粉、酸菜
我要隆重來介紹一下這個刈包了!
這是一個有阿嬤味道的刈包!
以前走進阿嬤的廚房，
最懷念的就是這鍋滷汁!
曾家真心味麵線的滷肉，有著一樣的香味!
肥而不膩的三層肉，
我覺得他就是我手中刈包的主角!
而且很神奇的是，
竟然沒有因為滷的入味而軟爛!
反而是帶有彈性的外皮!
好紮實又很Q彈的口感!
尤其是這個帶一點甜味的花生粉，
花生粉真的是刈包的靈魂，
有些攤販很愛用粗顆粒的花生粉，
我個人不愛，
因為粗顆粒的口感會影響刈包和三層肉的嚼勁!
我偏愛香菜的味道，
這一口香菜讓整個刈包的三層肉香氣都活了起來!
我覺得老闆的肉是不是放得有點多，
但我就喜歡老闆這麼大器，
雖然這刈包有點快蓋不起來了!
吃一個我可以從早餐一路飽到中午，
也難怪一大早買刈包的人這麼多!
我其實原本想要買回家裏吃的!
可是在車上就一直聞到香味，
讓我忍不住就先吃了一口，
說好只吃一口的!
但是不小心只剩下塑膠袋了!
雪耳露
蘋果(鳳梨)、枸杞、白木耳
雖然一大早吃肉，
聽起來很厚重，
但是刈包和麵線的搭配都非常恰到好處，
所以吃完並不會覺得很油膩!
來一碗輕盈又養顏的紅棗蓮子雪耳露，
整個暑氣全消!
而且老闆的用料是紮實又用心的!
只用冰糖，
這種糖喝了負擔也比較少!
而且整碗白木耳超級多!
加上健康的紅棗和蓮子…
夏天吃這個最棒了!
尤其是還有蘋果和鳳梨口味的雪耳露瓶裝，
隨時就可以喝到清涼的健康飲品!
大勝手搖飲料，
每一口都可以喝到水果的香氣，
還有滿滿的白木耳味道!
我的早餐來一趟曾家真心味麵線就一次搞定了!
我超怕太多人知道這家店…
因為太晚去的話，我買不到了怎麼辦?!
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