【蓮鋐中西式素食 粟醬籽】最純正的素醬料,挑戰素食醬料的3種吃法,誰說素食是美食沙漠?

 

 

我們家初一十五都吃素,

有時候家裡的食材已經變化不出甚麼花樣了,

但是這瓶最純正的素醬料-粟醬籽,

讓我們煎煮炒炸都很可以!

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商品訊息   

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粉絲團 蓮鋐中西式素食簡餐店

 

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粟醬籽,

成分食材主要是蕎麥和小麥胚芽!

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在營養價值上,

對於吃素的人來說,

是很高的!

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粟醬籽可以當作沾醬,

也可以當作烹煮的調味醬,

想要當成拌麵醬,

也非常的適合!

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味道上

有一種很沉穩的香氣,

每一口都能在口中散發出穀物的醇厚香味!

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平常在家裡我們輕鬆煮了一碗素肉羹

粟醬籽就是最好的調味料!

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大概取一匙的份量,

在煮滾之後,

加入素肉羹中!

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整個提味感,

就像畫龍點睛一樣的恰到好處,

我想,

以葷食的形容方式,

就像是吃火鍋加了沙茶一樣的口感!

 

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以前我媽教我炒青菜,

火要旺油要熱!

其實我覺得最好吃的,

其實是川燙青菜的那股輕甜口感,

尤其是高麗菜!

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我們家喜歡把有機的高山高麗菜,

在滾水中過水大約30秒就好

其實高麗菜也是可以生食的有機蔬菜,

因為脆甜的口感,

除了可以保留營養的成分,

不會因為過熱的烹煮而流失,

另外也是因為過水的高麗菜,

口感會特別的脆甜!

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把粟醬籽當作沾醬,

我想應該沒有比這個更好吃的味道了吧!

在口中的香氣很紮實

搭配上高麗菜的清脆香甜,

就像是沙拉不能沒有和風醬一樣!

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最後這款粟醬籽的吃法,

我一定要隆重的推薦一下。

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我們把西式的義大利捲麵,

捨棄枯燥乏味的義大利麵醬,

粟醬籽的醬底,

微微的籽油,

剛好可以均勻攪拌義大利捲麵!

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我好難形容加了這個粟醬籽有多麼好吃,

大家都吃過義大利麵,

也都知道義大利麵本身是沒有味道的,

靠的就是調味料的香氣與口感,

粟醬籽有一種很溫醇的香氣,

每一口都能吃到蕎麥和小麥胚芽的爽脆香味,

這股沉穩的香氣,

會一直停留在齒間餘韻好久,

說真的,

我相信這瓶粟醬籽,

即使是愛好葷食的朋友,

也一樣會對這口感愛不釋手喔!


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