薇拉。 Vera

【雲林虎尾 王子神谷日式厚鬆餅】厚唷!這麼好吃的舒芙蕾，你怎麼現在才說?

這道舒芙蕾，

完整度高、圓型又鬆軟好吃，

竟然不用遠渡日本，

虎尾就有了啊!

王子神谷 

虎尾店電話：05-6312321

IG:@prince6312321

地址：雲林縣虎尾鎮光復路442號

營業時間：12:30-18:00 

粉絲頁 https://www.facebook.com/dessertinkeelung/

蛋白一定要打到全發是舒芙蕾的經典步驟，

王子神谷都是現點現做的舒芙蕾，

現場直接打，

乾淨與安心都看的見!

打發之後用，

我看到用小小火慢慢去煎，

時間約5-6分鐘，

心裡一直期待著這個甜品!

我們點的是酸酸甜甜口感的法式檸檬舒芙蕾，

口感真的很棒，

入口即化，完全沒有麵糊的味道!

淋在舒芙蕾上的檸檬醬汁，

還有微微的檸檬絲，

每一口都覺得絲滑入喉，超好吃的!

而且這口綿密的口感，

就像輕飄飄的舞者一樣，

穿著蕾絲的彩鞋輕快地漫步，

應該是檸檬的關係，

才會讓這份甜品這麼的清爽跳躍，

好希望王子神谷在我家樓下也開分店啊!!!

泡芙由來

泡芙是一種源自義大利的西式甜點。

泡芙可以當成友好、和平的象徵，

以前歐洲人都會在各種喜慶的場合中，品嘗泡芙塔，

象徵和平與幸福。 

當我吃第一口泡芙的時候，

我有一種醉心的感覺。

如果說蛋糕漲起來是靠雞蛋打發時的起泡，

那麼泡芙就是靠烤箱的熱能，

產生爆發性較強的水蒸氣，讓這股氣體的壓力，

把麵糰向外推展。

表皮微焦的泡芙，

卻是外酥內嫩的口感。

這不是讓人沉醉嗎?!

你的名字是甜品!!!!

我在王子神谷 !

我愛泡芙粗獷的中空結構，

我更愛王子神谷像是神創意一般的甜品店，

把各種美味的 cream 填入泡芙裡啊！

這個珍珠填入泡芙的時候，

像極了愛情!!!

因為愛情就是一連串需要咀嚼才能知道箇中美好的一股感受，

這泡芙填充了珍珠也是一樣，

需要經過咀嚼，

在口腔中的香氣，和渾圓的口感，才能散發出這個泡芙的極致味覺!

我愛上這個泡芙了!

創意的口味還不只這個珍珠，

還有芋泥和香草，巧克力和檸檬，

交織成的每一口泡芙都有獨特的香氣，

巧克力的濃郁，和泡芙酥脆的外皮，融合成像是小時候懷念的巧克力餅乾，這個味道好熟悉!

原味的香草，

是泡芙與生俱來最樸實的口感，

但是變換成檸檬的酸甜味道時，

整個泡芙的外皮，在口中的麵團香氣，

不由自主地多了一點點檸檬香，

這種感覺真的好英式，

原來在虎尾就有，

不用出國也能享受到這麼美味的泡芙!

乳酪塔的味道是重磅奶香味，

但是每一口都非常的綿密，

乳酪的香氣就像是棉花糖一樣的輕盈，

吃下一口 ，卻又像是穩如泰山的紮實。

這真的是一道有用心的甜品!

我們用了乳酪塔，

擺了一個笑臉，

因為走進王子神谷，

牆面上就有一段話寫著，今天要開心!

美好的甜品，總叫人開心了一整天!

我在王子神谷 !!!