薇拉。 Vera

【咖啡杯杯 浸萃咖啡禮盒】啜飲一杯無瑕疵的精品咖啡，嘗試前所未有的浸萃式咖啡中繚繞的香氣，需要的只是一種心情和一款咖啡豆。

義大利文藝復興時期風格的建築，

挑高的天花板上懸掛著閃閃發光的枝形吊燈，

牆上裝飾著壯觀的壁畫，

是布達佩斯最古老的咖啡館之一，

而匈牙利人偏愛浸泡式的咖啡。

商品訊息   

官網  https://www.beibei.coffee/

粉絲團  https://www.facebook.com/coffeebeibei/

導購  https://beibeicoffee.waca.tw/product/detail/540522

咖啡杯杯BEIBEI，

是我找很久才找到的一款連浸泡式(浸萃式)咖啡都做得毫無瑕疵的精品。

禮盒內容:
浸萃咖啡包太極4入
浸萃咖啡包美洲產區2入
浸萃咖啡包-非洲產區2入
浸萃咖啡包-亞洲產區2入

手沖咖啡難嗎?

不難?!?!

不就是把熱水倒進去咖啡粉上?

對的!

我是咖啡狂，

我愛手沖，

但我更愛研究不同的沖泡方式，

很可能手沖或是沖泡的方式不同，

都會帶出咖啡爆炸性的迥異口感!

手沖咖啡並不難，

難的是過程如何沖泡出一杯精品咖啡。

利用重力萃取的咖啡萃取出來的咖啡非常複雜，有非常豐富的風味層次和深度。

以前我也熱愛滴濾方式萃取，

咖啡的口感取決於使用濾杯濾材的材質和厚度，

再加上在萃取時濾材會讓咖啡油脂吸附，

從中產生出的清澈口感，是具有高度複雜的層次。

但最近...

我愛上這款浸泡式咖啡(浸萃式)。

雖然浸泡式萃取出的咖啡風味層次比較沒有滴濾式豐富，

沖煮的過程也相對簡單，

但是一杯穩定的咖啡，浸泡式是很好的選擇。

這包美洲產區的浸萃咖啡包，

是以美洲的咖啡豆為主。

中美洲為連接南北美洲的陸橋，

共有七個國家，分別為貝里斯、

哥斯大黎加、薩爾瓦多、瓜地馬拉、

宏都拉斯、尼加拉瓜及巴拿馬。

中美洲七國皆生產咖啡，

其中瓜地馬拉、哥斯大黎加與宏都拉斯為全球咖啡出口國前十大。

這杯咖啡的味道，口感柔滑甜美，

可以享受咖啡豆原有的味道和香氣。

我很喜歡這個油脂順滑質感，

在舌尖上感覺前味比較豐厚，

後味就顯得跳耀很多!
 

這包靛藍色的浸萃咖啡包是亞洲產區的咖啡，

亞洲地區生產的咖啡豆，

最吸引人的地方就是風味厚重。

雖然喝起來酸味較少，

但是甜味較強，尾運還能帶出圓潤的香氣、味道富有層次!

沖泡的時候，

有一股成熟水果風味交織著黑巧克力苦甜味慢慢飄散出來，

這味道渾厚而且優雅!

尤其咖啡玩家必備的天目杯 (詳細介紹看這裡👉️天目杯 )，

用天目杯啜飲咖啡的味覺，

會把整個咖啡的濃郁感變得更圓滑，

原本擔心咖啡經過高溫萃取之後的單寧，

也許會有點苦澀，

當然很多咖啡玩家，

愛上的就是這股苦澀。

天目杯當作咖啡的盛器 ，

我想說，這是咖啡玩家才有的閒情逸致，

如果你和我一樣也愛咖啡，

不妨試試浸泡式，

然後加上用經過胎釉高溫窯燒出的天目杯啜飲，

這是一種享受!

這包黝黑的浸萃咖啡，

是咖啡杯杯經典中的經典，

用了80%的非洲和20%亞洲配方豆調配而成了這包太極 咖啡Blend Recipe 。

我熱愛中深焙，

因為中深焙可以讓我喝到厚實的可可尾韻，

我好愛這種舌尖上殘留的甜味!

一開始啜飲的時候，

是輕輕柔柔的花香味 !

接著有一股濃郁的楓糖味道，

這是一種讓人文的會開心的味道!

這包則是來自非洲產區的咖啡豆，

非洲豆香氣獨特芬芳， 口感狂野， 多半帶點紅酒酸。

這可以喝到非常乾淨的口感，

卻同時富含醇厚度的咖啡。

咖啡杯杯的質感只要喝一口就可以感覺到深沉卻柔順，

來自不同產區的口感，

各自存在著一種意蘊深遠的風味，

喝咖啡已經不僅僅是喝一杯飲料，

更是一種生活品味的表徵與自我個性的顯現。

我愛咖啡，

更愛玩味咖啡，

試過一次浸萃式的咖啡，

就能感受到這股迷人的風味。

體驗日期:2020 

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