薇拉。 Vera

【宅配團購 協發行泡菜】不飛韓國，也能有道地的泡菜 ，團購首選。

回到台灣一樣可以吃到韓國的泡菜，

完全不會因為疫情的關係，

飛不出門，一樣就有異國口味的泡菜，

真的很幸福!

韓國人很愛吃泡菜，

一日三餐幾乎有四餐都吃泡菜，

多出來的這一餐，

只是一瓶燒酒配上一疊泡菜而已 ，

這是我在韓國多年生活的觀察!

協發行  

官網 https://www.shie-fa.com/

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回台灣之後，

我一直再找一款可以和韓國泡菜有一樣味道的泡菜，

就是這一味-協發行。不只味道很像，

連泡菜都是直接用韓國的大白菜，

太有心了!

我最愛把招牌黃金泡菜拿來炒，

因為這個味道就像是韓國人的水泡菜一樣，

但是多了一點點手工豆腐乳的香味。

把泡菜直接下鍋翻炒大約30秒，

因為泡菜受熱的很快，

這時候只要把散蛋均勻淋在泡菜上，

等蛋面煎熟之後，

就可以起鍋 了!

夏天太熱了，

我通常會再加上幾片消暑的小黃瓜，

這樣整個口感會更加脆甜，

加上有手工豆腐乳的香味，

搭配上泡菜酸酸的口感，

好清涼的一道料理呀!

泡菜真的有促進食慾的功效耶，

我每次都越吃越想吃，

尤其是這款韓式泡菜的口味，

真的超迷人，

我常常早很懷念韓國的泡菜湯，

所以早餐都會自己動手煮一鍋泡菜，

以前也買到不是很道地的韓國泡菜，

整個味道都走針了 !協發行的泡菜真的很韓國!

基本的配料也是滿簡單的，

準備細麵，

豆腐和辣椒，還有泡菜和一點點枸杞，

烹煮的方式只要大火煮滾之後，

依序把豆腐和泡菜先放進鍋中!

其實沒甚麼技巧，

比泡麵還要容易的，

因為豆腐和泡菜幾乎都是即滾即食的食材，

細麵通常只要滾水下鍋，

大約1分鐘就可以煮到軟硬度剛好的程度，

所以很快就可以上桌了!

韓國的泡菜鍋就是要紅通通，

泡菜的紅，

並不會很辣，

反而帶點微酸很好入口，

協發行的泡菜，

我真心覺得真的超韓國版的，

現在也不用因為懷念韓國的泡菜而到處去踩雷了!

帶有一點點蒜香和辣椒的泡菜，

真的無時無刻都是最迷人的湯頭!