旭本舖】母親節改送這個媽媽一定會很開心,無負擔的,法式甜點禮盒

 

 

旭本舖的法式馬卡龍之前朋友送禮的時候就吃過一次了,

對這個味道真的是念念不忘,

今年母親節我也想送這個。

媽媽一定會很驚喜。

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法式馬卡龍、義式馬卡龍、瑞士馬卡龍,

其實口感都不大一樣,

是以蛋白霜打發的方式不同來區別。

 

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這款法式馬卡龍是進階版的馬卡龍鳳梨酥,

所以才會讓我吃過一次就念念不忘,

真的好特別。

人家說馬卡龍是少女的酥胸,

入口即化的外皮,

來不及感覺就已經融化在口中了,

隨之而來的是,

一股濃濃的酸甜感,

這是鳳梨的味道。

 

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結合西式派皮和中式鳳梨餡料所制成的現代“鳳梨酥”,

外皮酥鬆軟化,鳳梨內餡甜而不膩,

一直以來都是台灣很受歡迎的小點心之一,

尤其這盒旭本舖特別用金鑽鳳梨,

金鑽鳳梨的小酸味本來就比一般的鳳梨還要強烈,

即使怕酸的人也不會排斥這個味道,

因為結合了餅皮之後,

完全調和的酸氣,

反而是這個強烈的酸味,

才有辦法在結合餅皮之後,

還能感受的到這股味道,

不然用一般的鳳梨,

恐怕就沒有鳳梨內餡酸甜的感覺了。

 

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盒裝的旭本舖法式甜點禮盒,還有可麗露和堅果塔。

一盒三種口味共九個。

 

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可麗露的外型雖然沒有特別的搶眼,

但是焦褐色的焦脆外殼,

搭配內層有著空氣孔洞,

口感鬆軟Q彈濕潤的口感!

甚至有一點點像是布丁的香甜味道,

吃一口就會覺得….天啊!

這個甜點好低調,

可以很好吃耶!

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可麗露是法國波爾多地區的特產,

外型雖然沒有特別的搶眼,

但是焦褐色的外皮,

內層卻非常蓬鬆,

口感濕潤完全不黏膩!

甚至有一點點像是布丁的香甜味道,

吃一口就會覺得….天啊!

這個甜點好低調,

可以很好吃耶!

 

 

其實吃可麗露之前可以選擇回烤、冷藏回溫、或常溫回溫法,

不同回溫方式會有不相同的口感,

我是採取「職人究極回烤法」,

220 度預熱烤箱,

凍藏可麗露放入烤箱烘烤約 7 分鐘即可享用外脆內軟的可麗露。

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堅果塔一看就覺得非常的吸引人,

上頭擺滿了超多的堅果,

有夏威夷豆  、核桃、南瓜子,

都是一些很健康的食材。

另外再用海鹽焦糖醬把這些堅果緊緊的包覆一起,

每一口都是滿滿的焦糖香味和酥脆的堅果香。

 

這個貼心的小禮盒,

覺得今年的母親節媽媽一定會很喜歡!!!

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【店家資訊】

官網:https://web.hocom.tw/web/Home/Product?key=906570199586

粉絲團:https://www.facebook.com/%E6%97%AD%E6%9C%AC%E8%88%96-Foody-House-110645520277701/

店址:台北市建國北路三段113巷7弄1號

電話: 02-25154568

營業時間:周一公休 週二~周日10:00-17:00

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